Где я: Главная /Lainox / Пароконвектомат Lainox KME 061 X

Пароконвектомат Lainox KME 061 X

Пароконвектомат Lainox KME 061 X

Пароконвектомат Lainox с усовершенствованными функциями для более экономичного расхода ресурсов. Полностью переработанная система управления, модернизированные программы приготовления. Интуитивное сенсорное управление при помощи цветного высококонтрастного дисплея. Данный пароконвектомат  идеальное решение для любого ресторана или кафетерия.

417 698.59 руб. В наличии

Технические характеристики

Артикул 000079
Название Пароконвектомат
Модель KME 061 X
Фирма Lainox
Производитель Италия
Серия Heart Green
Подключение Электрическое
Парообразование Бойлер
Управление Сенсорное
Наличие душа Есть
Система автоматической мойки Опция
Количество уровней GN 1/1 (шт) 6
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 8.25
Габариты ДхШхВ (мм) 850x650x690
Вес (кг) 78
Размер противня, мм GN 1/1 (530х325 мм)
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
  • монтаж
Инструкция


Фирменные функции

Максимум инноваций и технологий, призванных сократить потребление воды, электричества и моющих средств:
- система ECO Speed оптимизирует подачу энергии для поддержания температуры и предотвращения её колебаний;
- система ECO Vapor позволяет добиться снижения потребления воды и электроэнергии при приготовлении. Достигается это благодаря контролю за насыщением паром камеры;
- система FastDry для быстрого удаления влаги из камеры для получения хрустящей золотистой корочки у продукта;
- система Autoclima для управления влажностью с целью поддержания идеального климата;
- система CallOut для поддержания бойлера в чистом состоянии;
- четырехзонный термощуп (опция для версии S) для контроля за приготовлением;
- 400 программ в памяти (15 шагав в каждой программе);
- интегрированная система мойки;
- опционально возможно использовать два термощупа для более точного контроля.
Основные возможности: готовка в режиме конвекции при температуре от 30°С до 300°С, готовка на пару от 30°С до 130°С,  смешанный режим от 30°С до 300°С.

Дополнительное описание

Пароконвектомат Lainox KME 061 X  для экономных и креативных поваров

Этот универсальный пароконвектомат экономично расходует все ресурсы и потому считается оптимальной моделью для предприятий общественного питания. Система управления всеми функциями максимально упрощена — достаточно задать параметры на панели управления, и модернизированная программа быстро приготовит вкусное и полезное блюдо в рекордно короткие сроки.

Комплекс автоматизированных встроенных систем поддерживает пароконвектомат Lainox KME 061 X в исправном рабочем состоянии. Устройство ECO Vapor обеспечивает рациональное потребление воды, система ECO Speed поддерживает заданную температуру, а функционал FastDrу быстро удаляет влагу из камеры, если необходимо приготовить жареное блюдо.

Бойлер поддерживается в чистом состоянии благодаря системе CallOut. В памяти аппарата 400 программ (по 15 шагов в каждой из них). Парогенератор обеспечивает равномерную обработку продуктов с учетом их исходного состояния. Инновационная печь готовит в режиме конвекции, на пару и при сочетании разных режимов. Приготовление блюд осуществляет в герметично закрытой камере, поэтому в помещении поддерживается исходный микроклимат — воздух не загрязняется влажными парами. Все полезные вещества и витамины сохраняются, а вкусовые качества каждого блюда являются отменными.



Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все

Заказать обратный звонок