Печь конвекционная Smeg ALFA 1035 E1HDS

Дополнительное описание

Конвекционная печь Smeg ALFA 1035 E1HDS используется для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления блюд на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах. Модель оснащена электронным управлением, 2 вентиляторами, ручным переключением термостата безопасности, автоотключением при открытой двери, таймером, принудительной вентиляцией и регулируемыми ножками. Материал корпуса и камеры - высококачественная нержавеющая сталь.

Противни и гастроемкости в комплект не входят.

Технические характеристики:

• Объем внутренней камеры: 199,1 л
• Мощность двигателя вентилятора: 0,2 кВт
• Мощность ламп подсветки: 0,04 кВт
• Максимальная глубина с открытой дверцей: 1536 мм
• Длина электрического кабеля: 170 см
• Режимы приготовления:
• Конвекция
• Конвекция + увлажнение
• Количество программ: 100 программ по 3 шага в каждой
• 5 уровней пароувлажнения + ручное
• Система прямого пароувлажнения на каждом вентиляторе
• Усовершенствованный интерфейс 
• 3х-этапное программирование
• Функция открытия/закрытия пароотводного клапана
• Ручка регулировки выпуска пара
• Количество вентиляторов: 3
• Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
• Регулируемая скорость вентиляторов: 2 скорости + пониженная скорость без реверса
• Функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой
• Функция подогрева готовых блюд
• Функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт
• Цифровой TFT-дисплей
• Регулируемый термостат
• USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель
• Выключение подсветки при открывании дверцы
• Таймер 1-99 мин
• Разъем для температурного щупа
• Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
• Особенности открытия дверцы: боковое открытие (дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями)
• Открытие дверцы в два этапа для выхода пара из рабочей камеры
• Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке

• Влагозащищенность: IPX3

Опционально доступно к заказу:

• 3805 - 4 решетки 600х400 мм
• 3810 - 4 решетки для багета 600х400 мм
• 3743 - 4 алюминиевых противня 600х400 мм
• 3751 - 4 перфорированных противня 600х400 мм
• Термощуп KITSC