Печь конвекционная UNOX XFT 133

Наша компания является официальным дилером "Unox" на территории Российской Федерации

Конвекционная печь UNOX XFT 133 – бюджетная модель с простым механическим управлением и набором функций, достаточным для качественного приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Небольшие габариты и использование уменьшенных противней делает возможным эксплуатацию данного оборудования в заведениях любого типа – даже при ограниченной площади кухни можно найти место для этой компактной печи. При этом технические характеристики обеспечивают высокое качество выпечки при минимальных затратах труда, времени и энергоресурсов.

Отличия моделей серии ONE-PLUS-Evolution

64 470.00 руб. В наличии

В корзину Заказ в 1 клик

Задать вопрос Добавить к сравнению Коммерческое предложение

Доставка по Москве (в пределах МКАД): 1000

Хотите еще дешевле? Звоните! (495) 545-90-81

Бесплатное обучение. Мы научим работать с нашим оборудование!

Технические характеристики

Артикул	000239
Категория	Конвекционные печи
Страна-производитель	Италия
Гарантия	12 мес.
Пароувлажнение	Да
Подключение к воде	Да
Количество уровней	4
Расстояние между уровнями (мм)	75
Тип гастроемкости/противня	уменьшенный, 460х330 мм
Способ образования пара	инжектор
Управление	механическое
Помпа	Да
Автомойка	Нет
Температурный режим	от 30 до 260 °С
Подключение	220 В
Мощность (кВт)	3
Ширина (мм)	600
Глубина (мм)	655
Высота (мм)	509
Вес (без упаковки) (кг)	31
Вес (с упаковкой) (кг)	34.1

Необходимые опции

фильтр-смягчитель
подставка
монтаж

Инструкция

скачать

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.

Фирменные функции

DRY.Plus - Быстрое изъятие влажности

STEAM.Plus - Ручное управлением паром

Protek.SAFE - Теплоизоляция

MAXI.Link - Установка печей в вертикальный ряд (стыковочный комплект заказывается отдельно)

«INF» – Работа конвектомата в непрерывном режиме.

Режимы выпечки

Выпечка в режиме конвекции при температуре 30 °C - 260 °C;
Выпечка в комбинированном режиме конвекция + пар при температуре 48 °C - 260 °C.

Управление климатом в рабочей камере

Технология DRY.Plus™: оперативное удаление влажности из рабочей камеры конвектомата регулируется оператором;
Технология STEAM.Plus: пар подается вручную.

Дополнительные функции

Технология Protek.SAFE™: гарантирует безопасное использование конвекционной печи (внешние поверхности не нагреваются);
Время до окончания выпечки отображается на табло (механический таймер);
Непрерывное функционирование «INF»;
Технология MAXI.Link позволяет установить аналогичную модель печи на второй ярус для экономии пространства.

Дополнительные технические характеристики

Электромеханическое управление с помощью панели Manual Humidity;
Рабочая камера печи выполнена из нержавеющей стали;
Расстояние между уровнями равно 75 мм;
Камера оснащена закругленными углами для облегчения очищения от загрязнений и максимальной гигиены;
Освещение галогеновой лампой;
Небольшой вес конвектомата за счет использования инновационных материалов;
Помпа позволяет брать воду из емкости (для автономной работы в случае отсутствия подключения к ХВ);
Открывание двери вручную сверху вниз, фиксация в горизонтальном положении;
Оснащение ограничителем температуры (термостат) гарантирует безопасность использования.

Комплектация

Наружная обшивка корпуса печи выполнена из шлифованной устойчивой к коррозии стали;
Рабочая камера изготовлена из экологически безопасной пищевой стали также со шлифованием;
Направляющие съемные, выполнены из нержавеющего материала (возможно изменение под гастроемкость GN 2/3);
Галогенная лампа для подсветки камеры рассчитана на долгий срок службы оборудования;
Вентилятор одной скорости без реверса;
Дверь распашная, оборудована атермичной ручкой, оснащена двойным стеклопакетом из ударопрочного материала;
Механизм открывания-закрывания двери рассчитан на 100 тыс. действий;
Прямоугольные ножки 4 шт.;
Алюминиевые противни 460х330 мм – 4 шт.;
Противни UNOX TG 305 - 4 шт.;
Износостойкие резиновые уплотнители.

Дополнительные аксессуары

UNOX.Pure XC 215 - система фильтрации снижает карбонатную жесткость воды, позволяет избежать известковых отложений внутри рабочей камеры и улучшает качество воды;
Клапан редукционный XC 606;
Емкость для воды (для печи со встроенной помпой) XC 655;
Комплект для электроклапана XC 660;
Пароконденсатор XC 114;
Стыковочный комплект XC 651;
Набор колес XR 623;
Набор для подсоединения нескольких печей к водопроводу XC 615;
Набор для адаптации направляющих XC 620.

Конвекционная печь совместима с расстоечными шкафами:

Дополнительное описание

Конвекционная печь UNOX XFT 133 – простая компактная модель от ведущего итальянского производителя. Это идеальный вариант для небольших кондитерских и ресторанов, предлагающих своим клиентам свежую выпечку и десерты.

Рабочая камера печи вмещает три противня формата 460х330 мм. Расстояние между уровнями составляет 75 мм. Внутри камеры, выполненной из высококачественной нержавеющей стали, имеется подсветка.
Простая электромеханическая панель позволяет регулировать температуру и влажность, а также настраивать таймер. Имеется функция DRY.plus, которая даёт возможность быстро откачать влагу из рабочей камеры.
Мощный бесшумный вентилятор нагнетает потоки нагретого воздуха, равномерно распределяя их внутри камеры. В режиме конвекции температурный диапазон составляет от +30 до 260 градусов. В комбинированном режиме температура настраивается в пределах от +90 до 260 градусов.
Небольшая печь весит всего 25 кг, её можно установить на любую подходящую по размерам подставку или столешницу. Для подключения необходима сеть переменного тока с напряжением 220 вольт. Максимальная потребляемая мощность оборудования – 3 кВт в час.