База расстоечная Gemm BFL/16

565 264.00 руб. Под заказ

Задать вопрос Добавить к сравнению Коммерческое предложение

Технические характеристики

Артикул	003574
Категория	Расстоечные шкафы
Страна-производитель	Италия
Гарантия	24 мес.
Тип гастроемкости/противня	800х600 мм
Управление	независимое управление
Формат емкостей	противень 600x800 мм
Температурный режим	от -2 до 35 °С
Подключение	220 В
Мощность (кВт)	0.314
Ширина (мм)	1250
Глубина (мм)	950
Высота (мм)	900
Вес (без упаковки) (кг)	125
Вес (с упаковкой) (кг)	142

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.

Дополнительное описание

Расстоечная база Gemm BFL/16 серии PLANET предназначена для раскатки теста, обработки ингредиентов для приготовления блюд, расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс можно разбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре без расстойки, и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. Модель оснащена цифровым термостатом.

В комплект поставки входят по 8 пар направляющих под размер 600х800 мм.

Особенности:

Автоматическая система размораживания
Устранение конденсированной воды
10 заводских программ управления
Контроль влажности
Хладагент: R404a
Технология HSS (Helped Static Systems), объединяющая преимущества динамической и статической системы охлаждения
Нержавеющие элементы из высококачественной стали AISI 304 толщиной 1,5 мм

Дополнительные характеристики: