Где я: Главная /Apach / Пароконвектомат Apach A1/10HD-E

Пароконвектомат Apach A1/10HD-E

Пароконвектомат Apach A1/10HD-E

Пароконвектомат Apach A1/10HD-E – современная инжекторная модель с удобной сенсорной панелью, оснащённая рядом функций, которые позволят вашему шеф-повару готовить быстро, экономно, полезно и вкусно. Эта модель имеет рабочую камеру, которая способна вместить до 10 стандартных гастроёмкостей GN 1/1 (530х325 мм). Такого объёма может быть достаточно для ресторана, рассчитывающего на приготовление порядка 100-150 порций в день. Пароконвектомат позволяет с высокой точностью настроить микроклимат камеры в полном соответствии с особенностями выпускаемой вашей кухней продукцией.

303 290.00 руб. Под заказ Хотите еще дешевле? Звоните! (495) 545-90-81 Бесплатное обучение. Мы научим работать с нашим оборудование!

Технические характеристики

Артикул 000159
Категория Пароконвектоматы
Страна-производитель Италия
Гарантия 12 мес.
Панель управления электронная
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями (мм) 70
Способ образования пара инжектор
Температурный режим (°С) 0
Подключение 380 В
Мощность (кВт) 18.6
Ширина (мм) 750
Глубина (мм) 755
Высота (мм) 970
Вес (без упаковки) (кг) 108
Вес (с упаковкой) (кг) 120
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
  • монтаж
Инструкция
Файлы для скачивания

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Фирменные функции

- сенсорная панель управления;
- возможность записи 99 программ по 4 шага в каждой;
- разъём USB (опция);
- функция отложенного запуска;
- функция предварительного разогрева;
- быстрое охлаждение рабочей камеры;
- двухскоростные вентиляторы реверсивного действия;
- термощуп для измерения температуры внутри продукта;
- «Дельта-Т» - технология для качественного приготовления больших кусков мяса или рыбы;
- корпус и варочная камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304;
- дверца из двойного огнеупорного стекла;
- ручной душ для ополаскивания камеры;
- система автоматической мойки (опция).

Дополнительное описание

Электрический инжекторный пароконвектомат Apach A1/10HD-E изготовлен на современном итальянском предприятии, гарантирующем высокое качество оборудования, предлагаемого по разумной цене.
  • Современный мощный парогенератор инжекторного типа в течение считанных мгновений наполняет рабочую камеру высококачественным насыщенным паром. Требуемый уровень влажности легко настроить при помощи сенсорной панели управления. Оборудование может также работать в комбинированном режиме – «пар+конвекция».
  • Вы можете использовать для приготовления блюд предустановленные в память технологические процессы, разобраться с которыми поможет удобное русифицированное меню пароконвектомата. Кроме того, можно закачать дополнительные рецепты через USB-разъём, который устанавливается опционально.
  • Для осуществления точного контроля над процессом приготовления рекомендуется пользоваться термощупом, который входит в комплект поставки. Этот девайс внедряется в продукт и измеряет температуру изнутри. Все данные отображаются на дисплее сенсорной панели. Кроме того, можно настроить оборудование на выключение при достижении требуемой температуры.


Похожие товары:

Рекомендуемые товары все

Заказать обратный звонок