Где я: Главная /Lainox / Конвекционная печь Lainox ABE 054 S

Конвекционная печь Lainox ABE 054 S

Конвекционная печь Lainox ABE 054 S

Изысканные кондитерские десерты, покрытые хрустящей ароматной корочкой хлебобулочные изделия – конвекционная печь Lainox ABE 054 S сделает мечты любого кондитера или пекаря реальностью. Для своих компактных размеров и невысокой потребляемой мощности данная модель из серии Aroma обладает впечатляющей производительностью. Современные инновационные технологии, внедрённые итальянскими разработчиками, не только повышают качество конечного продукта до фантастических высот, но и делают все процессы предельно простыми и интуитивно понятными даже для человека, далёкого от выпечки.

274 283.47 руб. В наличии

Технические характеристики

Артикул 000102
Название Конвекционная печь
Модель ABE 054 S
Фирма Lainox
Производитель Италия
Серия Aroma
Подключение Электрическое
Парообразование Инжектор
Управление Электромеханическое
Наличие душа Опция
Система автоматической мойки Опция
Количество уровней GN 1/1 (шт) 5
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 6.25
Габариты ДхШхВ (мм) 920x695x630
Вес (кг) 68
Размер противня, мм 600х400
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
  • монтаж
Инструкция


Фирменные функции

- четыре режима приготовления: конвекция от 30°С до 300°С, конвекция с пароувлажнением, конвекция с пароувлажнением, запрограммированным по времени, пар от 30°С до 130°С;
- работа в ручном режиме (задается до четырех шагов, выполняемых автоматически);
- режим программирования (64 программы от производителя, возможность запоминания до 99 программ до четырех шагов в каждой);
- рецепты для медленной готовки и разморозки;
- использование термощупа (опция);
- режимы, изменяемые во времени;
- два больших дисплея для наглядной индикации;
- ручной разогрев камеры;
- автореверс вентилятора;
- программы приготовления: soft, medium, hard;
- функция быстрого осушения камеры;
- возможность сохранять данные при помощи HACCP;
- обновление функционала печи при помощи USB;
- быстрое охлаждение рабочей камеры;
- подсветка рабочей камеры.

Дополнительное описание

Конвекционная печь Lainox ABE 054 S – это практически всё, что нужно для открытия небольшой кондитерской. Если вы хотите, чтобы посетители вашего кафе или закусочной были обеспечены свежайшими ароматными булочками и широким ассортиментом эксклюзивных десертов – стоит присмотреться к этой модели.

•    Небольшие размеры загрузочной камеры вполне подходят для формата заведения с малым или средним числом посадочных мест – возможность 5-уровневой загрузки противнями 600х400 мм при мощности 6,25 кВт вполне удовлетворит потребности такого предприятия общественного питания.
•    Оснащение электронной системой управления с возможностью программирования процессов – несомненный плюс: одним прикосновением вы активируете либо одну из 64 заготовленных программ, либо зададите индивидуальную. При этом «умная» машина запомнит все ваши действия – в следующий раз будет достаточно нажать единственную клавишу!
•    Специально разработанная функция быстрого осушения камеры даёт возможность придать выпечке неповторимый аромат и покрыть её румяной хрустящей корочкой.
•    Вентилятор поддерживает режим автореверса, благодаря которому тепло распределяется по всей полости камеры с максимально возможной равномерностью, что значительно повышает качество выпечки.



Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все

Заказать обратный звонок