Где я: Главная /Apach / Конвекционная печь Apach A2/10HD-E

Конвекционная печь Apach A2/10HD-E

Конвекционная печь Apach A2/10HD-E гарантия
2 года

Конвекционная печь Apach A2/10HD-E – это рациональный подход к выпеканию кондитерских и хлебобулочных изделий. Быстро и экономно вы можете производить достаточно большие объёмы продукции из теста, а также выпекать пиццу, лазанью и другие продукты фаст-фуда. Инжекторное управление делает настройку любых параметров простой и комфортной, а наличие встроенных программ, с которыми несложно разобраться при помощи русифицированного меню, позволяет доверить большинство сложных процессов автоматике. Для опытного кондитера данная модель открывает широчайшие возможности – любые кулинарные фантазии можно воплотить в жизнь при помощи точной ручной настройки.

245 930.00 руб. Под заказ
Хотите еще дешевле? Звоните! (495) 545-90-81 Бесплатное обучение. Мы научим работать с нашим оборудование!

Технические характеристики

Артикул 000165
Название Конвекционная печь
Модель A2/10HD-E
Фирма Apach
Производитель Италия
Серия Bakery
Подключение Электрическое
Парообразование Инжектор
Управление Сенсорное
Наличие душа Есть
Система автоматической мойки Опция
Количество уровней GN 1/1 (шт) 10
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 18
Габариты ДхШхВ (мм) 820x830x970
Вес (кг) 105
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
  • монтаж
Инструкция


Фирменные функции

- сенсорная панель управления;
- возможность записи 99 программ по 4 шага в каждой;
- разъём USB (опция);
- функция отложенного запуска;
- функция предварительного разогрева;
- быстрое охлаждение рабочей камеры;
- двухскоростные вентиляторы реверсивного действия;
- термощуп для измерения температуры внутри продукта;
- «Дельта-Т» - технология для качественного приготовления больших кусков мяса или рыбы;
- корпус и варочная камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304;
- дверца из двойного огнеупорного стекла;
- ручной душ для ополаскивания камеры;
- система автоматической мойки (опция).

Дополнительное описание

Конвекционная печь Apach A2/10HD-E – это эффективный инструмент в руках профессионального пекаря или кондитера, отличный способ повысить популярность вашего заведения, разнообразив ассортимент свежими изделиями из теста собственного приготовления.
  • Рабочая камера вмещает до 10 противней размера 400х600 мм, расстояние между направляющими, выполненными из нержавеющей стали, составляет 70 мм. При этом мощная система реверсивной вентиляции с максимальной равномерностью распределяет потоки горячего воздуха по всему внутреннему объёму, гарантируя тщательное пропекание на всех уровнях.
  • Нет необходимости в ежедневной настройке конвекционной печи на выполнение типичных задач: любой свой фирменных рецепт вы можете занести в память, которая вмещает до 99 процессов, состоящих из 4 этапов. После этого даже самые сложные изделия можно будет выпечь при помощи нескольких лёгких прикосновений к сенсорной панели.
  • Для облегчения процедуры ежедневного ухода за оборудованием в комплект поставки включён ручной душ. Кроме того, имеется опциональная возможность установки автоматической мойки: это позволит вам сохранить своё время и сэкономить на использовании моющих средств.


Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все

Заказать обратный звонок