Где я: Главная /Angelo Po / Пароконвектомат Angelo Po FM423E1

Пароконвектомат Angelo Po FM423E1

Пароконвектомат Angelo Po FM423E1
Цену уточняйте Под заказ

Технические характеристики

Артикул 000683
Категория Пароконвектоматы
Страна-производитель Италия
Гарантия 18 мес.
Количество уровней 4
Тип гастроемкости/противня GN 2/3
Способ образования пара инжектор
Температурный режим (°С) 30
Управление электронное
Подключение 220 В, 380 В
Мощность (кВт) 4.15
Ширина (мм) 700
Глубина (мм) 500
Высота (мм) 500
Вес (без упаковки) (кг) 54
Вес (с упаковкой) (кг) 64

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Дополнительное описание

Пароконвектомат Angelo Po FM423E1 предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование может заменить плиту, жарочный и духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и др. Благодаря специальным технологиям запах приготовляемой пищи не распространяется в помещениях.

Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, рабочая камера - из полированной нержавеющей стали AISI 316, электрические нагревательные элементы - из сплава Incoloy 800.

Режимы работы:

  • Конвекционный режим с температурным диапазоном от 30 до 270 °C и контролем уровня влажности от 0 до 100%
  • Пароконвекционный режим с температурным диапазоном от 30 до 250 °C и контролем уровня влажности от 10 до 90%
  • Режим пара с температурным диапазоном от 30 до 125 °C

Особенности:

  • 6 программ готовки с 3 ступенями
  • Автоматический предварительный нагрев и охлаждение камеры
  • Управление уровнем влажности во время приготовления пищи
  • Разогрев
  • CIBUS PLUS: сбалансированная система закрытия
  • CIBUS PLUS с 1 и 2 паровыми программами приготовления
  • BEST ONE: система генерации пара
  • Контроль температуры для конденсатора пара и сброса
  • Полуавтоматические программы мойки
  • Ручная подача пара
  • Настройки температуры в °C или °F
  • Самодиагностика неисправностей со звуковым оповещением
  • Низкотемпературный пар
  • Перегретый пар
  • ​Уровень герметичности IPX5
  • Цифровая панель управления
  • Распечатка данных интерфейса для приготовления​ (HACCP)
  • Кнопка выбора данных с подтверждением операций
  • Отображение заданных и текущих функций приготовления
  • Возможность подключения устройства, сглаживающего пики напряжения
  • Вентилятор с 2 скоростями (1 прерывистая)
  • Дверь с двойным остеклением
  • Подсветка камеры

Дополнительные характеристики:

  • Расход холодной воды: 5 л/ч
  • Диаметр слива: 40 мм
  • Высота слива: 10 мм
  • Водозабор трубы: 3/4"
  • Сток в канализацию: 460 мм 
  • Размер в упаковке: 740x600x680 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • Одноточечный термощуп
  • Вакуумный термощуп
  • Душирующее устройство
  • Соединение для распечатки данных
  • Комплект для установки конфигурации



Похожие товары:

Рекомендуемые товары все

Заказать обратный звонок