Пароконвектомат Rational CM XS Plus
Технические характеристики
Инструкция
Товар предназначен для использования в коммерческих целях. Фирменные функции
Finishing® - Быстро довести блюдо до оптимальной температуры подачи на стол (даже после предварительного охлаждения)
ClimaPlus® - 5-этапное управление микроклиматом в камере
ConnectedCooking® - Сохранение документации HACCP
Cool Down - Быстрое охлаждение камеры
Режимы работы
Программное управление
Управление климатом
Дополнительные характеристики
Очистка от загрязнений
Безопасность и нормирование
Особенность двери
Дополнительные опции (заказываются отдельно)
Дополнительное описаниеОсновное предназначение пароконвектомата Rational CM XS Plus - это обжаривание рыбы и мяса, приготовление блюд на пару, бланширование, запекание. Продукты сохраняют все полезные вещества, благодаря специальной обработке. Три режима работы: автономные жар и приготовление на пару, а также их комбинация помогут приготовить действительно божественные блюда. Rational CombiMaster XS Plus позволяет небольшим кафе и ресторанам опробовать все возможности профессиональной кухни. Маленький по размеру пароконвектомат ничем не уступает своим собратьям из той же серии в качестве получаемых на выходе блюд. Количество возможных порций в день ограничено 20-80 шт., однако если этого достаточно вашему заведению, то почему бы и не сэкономить на стоимости, ведь цена пароконвектомата Rational CM XS существенно дешевле. Также в процессе эксплуатации аппарат будет тратить меньше энергии, что является дополнительным плюсом. Электромеханическое управление, присущее всей серии CombiMaster, обеспечивает простоту работы с оборудованием. Пароконвектомат легко программируется и запоминает до 100 программ готовки с 6 этапами. Микроклимат в рабочей камере поддерживается автоматически на основе ваших настроек. Сепарация жира методом центрифугирования (еще одна инновационная технология от Rational) постоянно поддерживает чистый воздух в камере, поэтому блюда не заимствуют неприятный запах, а получаются ароматными на выходе. Похожие товары:Рекомендуемые товары все |