Где я: Главная /Lainox / Пароконвектомат Lainox KME 201 X

Пароконвектомат Lainox KME 201 X

Пароконвектомат для школ, больниц, кейтеринговых компаний и производств, выпускающих большое количество рационов. Вместительная камера оснащена напорными вентиляторами, обеспечивающими равномерное распределение температуры на всех уровнях. Управление конвектоматом при помощи функционального сенсорного дисплея с наглядной индикацией и интуитивно понятным интерфейсом

1 179 361.12 руб. В наличии
ТК Деловые линии:Введите город.

Стоимость доставки ТК является ориентировочной. Окончательная стоимость уточняется при обмере груза на терминале.

Отправка грузов осуществляется любой транспортной компанией по усмотрению Покупателя. Приведенный расчет стоимости доставки является ориентировочным и носит информационных характер. Возможно изменение стоимости при фактической отправке груза

Технические характеристики
Артикул 000093
Название Пароконвектомат
Модель KME 201 X
Фирма Lainox
Производитель Италия
Серия Heart Green
Подключение Электрическое
Парообразование Бойлер
Управление Сенсорное
Наличие душа Есть
Система автоматической мойки Опция
Количество уровней GN 1/1 (шт) 20
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 31.8
Габариты ДхШхВ (мм) 1010x860x1810
Вес (кг) 330
Размер противня, мм GN 1/1 (530х325 мм)
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • монтаж
Руководство по эксплуатации


Фирменные функции

Максимум инноваций и технологий, призванных сократить потребление воды, электричества и моющих средств:
- система ECO Speed оптимизирует подачу энергии для поддержания температуры и предотвращения её колебаний;
- система ECO Vapor позволяет добиться снижения потребления воды и электроэнергии при приготовлении. Достигается это благодаря контролю за насыщением паром камеры;
- система FastDry для быстрого удаления влаги из камеры для получения хрустящей золотистой корочки у продукта;
- система Autoclima для управления влажностью с целью поддержания идеального климата;
- система CallOut для поддержания бойлера в чистом состоянии;
- четырехзонный термощуп (опция для версии S) для контроля за приготовлением;
- 400 программ в памяти (15 шагов в каждой программе);
- интегрированная система мойки;
- опционально возможно использовать два термощупа для более точного контроля.
Основные возможности: готовка в режиме конвекции при температуре от 30°С до 300°С, готовка на пару от 30°С до 130°С,  смешанный режим от 30°С до 300°С.

Дополнительное описание

Пароконвектомат Lainox KME 201 X чрезвычайно вместителен и удобен. Этот аппарат способен обеспечить нужды самого крупного ресторана или столовой.

Однако при большой производительности никоим образом не страдает качество готовки. Компания Lainox, производитель данного пароконвектомата, оснастила его рабочую камеру вентиляторами, которые подают воздух к гастроемкостям с блюдами. Благодаря этому температура на всех уровнях рабочей камеры распределяется равномерно.

Кроме того, устройство оснащено системой «FastDry». Она быстро удаляет всю влагу из камеры. А блюда, которые готовятся в предельно сухом климате, приобретают аппетитную золотистую корочку. Контролировать процесс приготовления можно при помощи мультизонального термощупа. Он позволяет измерить температуру непосредственно внутри продукта.
Также в данной модели предусмотрено несколько систем, обеспечивающих снижение расхода воды и электроэнергии при готовке.

Модель оснащена удобным и интуитивно понятным сенсорным дисплеем. А значит, процесс приготовления многих блюд теперь может быть сведен к нажатию всего пары кнопок.



Похожие товары:
Рекомендуемые пароконвектоматы все