Где я: Главная /Apach / Пароконвектомат Apach A1/20HD-E

Пароконвектомат Apach A1/20HD-E

Пароконвектомат Apach A1/20HD-E
Пароконвектомат Apach A1/20HD-E – простое и надёжное оборудование, при помощи которого умелый шеф-повар сможет ежедневно создавать на вашей кухне настоящие кулинарные шедевры. Данная модель оснащена мощной современной системой газового нагрева, что во многих случаях значительно уменьшает себестоимость производства. Инжекторный генератор гарантирует максимальное насыщение камеры, обеспечивающее тщательную и бережную готовку. В комбинации с горячим воздухом вы можете сократить время приготовления, а также потери объёма и веса продуктов. Максимальная рабочая температура составляет+260 градусов.
464 940.00 руб. Под заказ
Хотите еще дешевле? Звоните! (495) 545-90-81 Бесплатное обучение. Мы научим работать с нашим оборудование!

Технические характеристики

Артикул 000162
Название Пароконвектомат
Модель A1/20HD-E
Фирма Apach
Производитель Италия
Серия Gastronomy
Подключение Электрическое
Парообразование Инжектор
Управление Сенсорное
Наличие душа Есть
Система автоматической мойки Опция
Количество уровней GN 1/1 (шт) 20
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 36
Габариты ДхШхВ (мм) 860x920x1880
Вес (кг) 210
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
  • монтаж


Фирменные функции

- сенсорная панель управления;
- возможность записи 99 программ по 4 шага в каждой;
- разъём USB (опция);
- функция отложенного запуска;
- функция предварительного разогрева;
- быстрое охлаждение рабочей камеры;
- двухскоростные вентиляторы реверсивного действия;
- термощуп для измерения температуры внутри продукта;
- «Дельта-Т» - технология для качественного приготовления больших кусков мяса или рыбы;
- корпус и варочная камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304;
- дверца из двойного огнеупорного стекла;
- ручной душ для ополаскивания камеры;
- система автоматической мойки (опция).

Дополнительное описание

Газовый инжекторный пароконвектомат Apach A1/20HD-E – это вместительная 20-уровневая рабочая камера, которая нагревается быстро и равномерно самым экономным из возможных способом.
  • Для приготовления различных типов продуктов в память пароконвектомата заранее занесены проверенные опытными шеф-поварами рецепты. При этом вы можете создать личную «поваренную книгу»: имеется возможность записи до 99 процессов, состоящих из 4 этапов.
  • Необычайно эргономичная и интуитивно понятная сенсорная панель делает управление пароконвектоматом простым и комфортным. Все сообщения, которые отображаются на дисплее, русифицированы.
  • Встроенные функции позволяют осуществлять предварительный прогрев рабочей камеры, программировать отложенный старт, а также регулировать микроклимат в соответствии с поставленными задачами.
  • Для осуществления контроля температуры внутри продукта имеется термощуп. В частности, с его помощью удобно готовить большие куски мяса или рыбы, пользуясь функцией «Дельта-Т».
  • Рабочая камера имеет закруглённые углы, она легко отмывается при помощи моющих средств и встроенного ручного душа. Можно поручить этот процесс машине, заказав систему автоматической мойки.


Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все

Заказать обратный звонок