Печь конвекционная Tecnoinox GFB06M

Дополнительное описание

Конвекционная печь Tecnoinox​ GFB06M предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена внутренней подсветкой и автоматическим реверсом вентилятора. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 304.

В комплект поставки не входят листы для выпечки. Для выбора используйте наш каталог.

Особенности:

• Дверца с двойным стеклом (стекло можно открыть отдельно)
• Регулируемая вентиляция камеры приготовления
• Выпуск воздуха из рабочей камеры
• 7 уровней влажности
• Таймер: 120 мин.
• Под дверью поддон для сбора влаги
• Уплотнение двери с простотой обслуживания
• Камера с закругленными краями
• Дренажное отверстие расположено на дне камеры
• Легкий доступ к панели управления и дефлектору

Дополнительные характеристики:

• Температура:
  • Конвекция: от 30 до 300 °C
  • Комбинированный режим: от 60 до 250 °C
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 10 + 0,25 кВт

Опции (заказываются отдельно):​

• Вытяжка для конденсата 961914
• Шкаф 961921
• Стенд 961932
• Стенд 961934
• Шкаф расстоечный 961903
• Шкаф расстоечный 961915
• Подставка 961925
• Подставка 961926
• Подставка с направляющими 961928
• Подставка с направляющими 961929
• Решетка 1,8 кг 091946
• Решетка из нержавеющей стали GN 1/1 9055
• Специальная решетка дял овощей 091947
• Решетка для 8 цыплят 091948
• Стальная решетка для кебабов 091949
• Специальная решетка для рыбы и мяса 091950
• Алюминиевый лист с антипригарным тефлоновым покрытием 091951
• Толстый алюминиевый лист для пиццы и фокаччи 951917
• Толстый гладкий алюминиевый лист с антипригарным покрытием 951933
• Толстый рифленый алюминиевый лист с антипригарным покрытием 951934
• Алюминиевый лист с тефлоновым антипригарным покрытием высотой 20 мм 091952
• Алюминиевый лист с тефлоновым антипригарным покрытием высотой 40 мм 091953
• Алюминиевый лист с тефлоновым антипригарным покрытием высотой 65 мм 091954
• Гладкий стальной лист для выпечки GN 1/1 высотой 20 мм 9032
• Гладкий стальной лист для выпечки GN 1/1 высотой 40 мм 9033
• Гладкий стальной лист для выпечки GN 1/1 высотой 65 мм 9034
• Перфорированный стальной лист для выпечки GN 1/1 высотой 20 мм 9056
• Перфорированный стальной лист для выпечки GN 1/1 высотой 40 мм 9057
• Перфорированный стальной лист для выпечки GN 1/1 высотой 65 мм 9058
• Черный эмалированный лист для выпечки GN 1/1 высотой 20 мм 9059
• Черный эмалированный лист для выпечки GN 1/1 высотой 40 мм 9060
• Черный эмалированный лист для выпечки GN 1/1 высотой 65 мм 9061
• Хромированная решетка 600х400 мм 9037
• Алюминиевый лист для выпечки 9041
• Алюминиево-стальной лист для выпечки 9042
• Перфорированный алюминиевый лист для выпечки 9045
• Алюминиевый лист для выпечки багетов 9046
• Толстый алюминиевый лист для пиццы и фокаччи 961910
• Водоумягчитель 951910
• Набор колес 951911
• Душирующее устройство 951912
• Фильтр для жира 951914