Электрический пароконвектомат Convotherm С4 eT 20.10 EB с бойлерным парообразованием оснащен 20 уровнями приготовления блюд и удобным сенсорным управлением. Простой и доступный интерфейс, отличная вместительность и высокий уровень производительности позволяют использовать данное оборудование на профессиональных кухнях с большой проходимостью. Пароконвектомат позволяет приготовить сразу несколько блюд в автоматическом режиме, такие кулинарные шедевры сохранят не только аромат и аппетитный внешний вид, но и всю пользу используемых продуктов. Оборудование оснащено душем и системой автоматической мойки, что в значительной степени облегчает работу на кухне и освобождает время сотрудников.
Цену уточняйте
Данный товар мы больше не поставляем. Можем предложить вместо него аналог другого производителя с такими же техническими характеристиками.
Cook&Hold – автоматически понижает температуру в конце процесса;
пяти-скоростной вентилятор.
Конструкция
USB-разъём для обновления данных;
HygienicCare - все ручки и панели с антибактериальной добавкой (ионы серебра).
Очистка пароконвектомата
автоматическая мойка ConvoClean + с тремя режимами очистки;
запуск в одно нажатие;
4 этапа регулирования интенсивности;
дозирование моющего средства в автоматическом режиме;
Режимы очистки:
"eco" — экономный, позволяет тратить меньше моющего средства, энергии и воды;
"express" — высокая скорость автомойки;
"regular" — обычный;
Паровая дезинфекция и сушка на последнем этапе.
Дополнительные характеристики
Количество тарелок при банкетной системе: 50-61 шт.;
Порт Ethernet/LAN.
Дополнительные опции
Утапливаемая в корпус дверь для экономии пространства;
Sous-Vide внешний термощуп;
ConvoSmoke: интегрированная в easyTouch функция копчения (только для настольных версий в электрическом исполнении);
Встроенная конденсирующая система;
Изменение версии (тюремная, корабельная, гриль версия с отдельным стоком для жира);
Другие варианты напряжения.
Дополнительное описание
Convotherm С4 eT 20.10 EB станет незаменимым помощником на профессиональной кухне заведения общественного питания с большой проходимостью. Вы можете принимать 300 клиентов в день не опасаясь за производительность пароконвектомата. Оборудование обеспечит бесперебойную работу даже при максимальной загруженности.
Вместительность пароконвекционной печи составляет 20 уровней GN 1/1 или 17 уровней 600х400.
С функцией Press&Go возможен запуск процесса готовки в "одно касание". Выбираем нужные продукты из списка, и машина начинает процесс приготовления блюда. 399 возможных программ готовки позволят выбирать уже имеющиеся в памяти блюда и начинать сразу их приготовление.
Уникальная система энергосбережения ecoCooking поможет сэкономить 25% электричества, воды и прочих ресурсов. Блюда на выходе получаются одинаково качественными и полезными, а затраты на ресурсы существенно сокращаются.
Мойка ConvoClean+ с тремя режимами работы проведет очистку камеры пароконвектомата без дополнительных трудозатрат с вашей стороны. Вы можете поставить режим экономии ресурсов, и печь будет расходовать значительно меньше воды, энергии и моющего средства.
Пароконвектоматы серии easyTouch разработаны, чтобы максимально автоматизировать и облегчить процесс приготовления вкуснейших блюд в заведениях общественного питания. Автоматизированы процессы приготовления, настройки энергосбережения, управления климатом в рабочей камере, очистки и ополаскивания.