Шкаф расстоечный ATESY Муссон ШР-10-600.400-01

Дополнительное описание

Расстоечный шкаф используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Модель оснащена механической панелью управления и может использоваться совместно с конвекционными печами серии LineMiss.

В комплект входит гастроемкость GN 1/3.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Технические характеристики:

• Макс. время разогрева до рабочей температуры 40 °С: 30 мин.
• Макс. объем воды, заливаемый в гастроемкость: 1,7 л
• Рукоятки регулировки температуры и времени расстойки
• 2 сигнальные лампочки: "сеть" и "нагрев"
• Гастроемкость для поддержания влажности в камере
• Специальные ложементы предотвращают случайное падение печи с расстоечного шкафа
• Регулируемые по высоте ножки для устранения возможных неровностей пола