Где я: Главная /Lainox / Пароконвектомат Lainox KME 061 S

Пароконвектомат Lainox KME 061 S

Пароконвектомат Lainox KME 061 S

Пароконвектомат Lainox с усовершенствованными функциями для более экономичного расхода ресурсов. Полностью переработанная система управления, модернизированные программы приготовления. Данный пароконвектомат  идеальное решение для любого ресторана или кафетерия.

296 774.91 руб. В наличии

Технические характеристики

Артикул 000078
Название Пароконвектомат
Модель KME 061 S
Фирма Lainox
Производитель Италия
Серия Heart Green
Подключение Электрическое
Парообразование Бойлер
Управление Электромеханическое
Наличие душа Опция
Система автоматической мойки Опция
Количество уровней GN 1/1 (шт) 6
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 8.25
Габариты ДхШхВ (мм) 850x650x690
Вес (кг) 78
Размер противня, мм GN 1/1 (530х325 мм)
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
  • монтаж
Инструкция


Фирменные функции

Максимум инноваций и технологий, призванных сократить потребление воды, электричества и моющих средств:
- система ECO Speed оптимизирует подачу энергии для поддержания температуры и предотвращения её колебаний;
- система ECO Vapor позволяет добиться снижения потребления воды и электроэнергии при приготовлении. Достигается это благодаря контролю за насыщением паром камеры;
- система FastDry для быстрого удаления влаги из камеры для получения хрустящей золотистой корочки у продукта;
- система Autoclima для управления влажностью с целью поддержания идеального климата;
- система CallOut для поддержания бойлера в чистом состоянии;
- четырехзонный термощуп (опция для версии S) для контроля за приготовлением;
- 99 программ в памяти (4 шага в каждой программе);
- опционально возможно использовать два термощупа для более точного контроля.
Основные возможности: готовка в режиме конвекции при температуре от 30°С до 300°С, готовка на пару от 30°С до 130°С,  смешанный режим от 30°С до 300°С.

Дополнительное описание

Пароконвектомат Lainox KME 061 S

Эта модель пароконвектомата Lainox представляет большую важность для сети ресторанов и кафе, работающих в экономичном режиме. Конструкция устройства такова, что аппарат потребляет минимум воды и энергии, что может значительно повысить рентабельность предприятия. Встроенные электронные системы обеспечивают надежность оборудования и его высокую производительность:
•    ECO Speed — это устройство обеспечивает поддержание температуры в заданном режиме;
•    ECO Vapor — система следит за экономным расходованием воды, контролирует равномерное насыщение паром внутреннего пространства камеры;
•    FastDry — обеспечивает быстрое подсушивание продуктов, если необходимо приготовить блюдо с золотистой хрустящей корочкой;
•    Autoclima — регулирует параметры влажности, обеспечивает оптимальный микроклимат;
•    CallOut — поддерживает пространство бойлера в чистом состоянии.

Всего в памяти пароконвектомата Lainox KME 061 S предусмотрено 99 программ (по 4 шага каждая из них).

Основные опции аппаратуры:
•    приготовление блюд в режиме конвекции при температуре от 30°С до 300°С;
•    паровой режим (от 30°С до 130°С);
•    приготовление в условиях комбинированного режима (от 30°С до 300°С).

Этот пароконвектомат является одним из самых популярных видов оборудования в системе предприятий общественного питания.



Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все