Где я: Главная/Unox/
Печь конвекционная UNOX XFT 135
Печь конвекционная UNOX XFT 135
Конвекционная печь UNOX XFT 135 – компактная модель от ведущего мирового производителя, оснащённая продвинутой системой управления с возможностью программирования процессов приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий. Несмотря на свои небольшие габариты оборудование отличается высокой производительностью, обеспечивая при этом высочайшее качество выпечки. Встроенный инжекторный парогенератор позволяет с высокой точностью контролировать содержание влажности в рабочей камере – это открывает широкие возможности для вашего шеф-повара.
Механизм открывания-закрывания двери рассчитан на 100 тыс. действий;
Прямоугольные ножки 4 шт.;
Алюминиевые противни 460х330 мм – 4 шт.;
Противни UNOX TG 305 - 4 шт.;
Износостойкие резиновые уплотнители.
Дополнительные аксессуары
UNOX.Pure XC 215 - система фильтрации снижает карбонатную жесткость воды, позволяет избежать известковых отложений внутри рабочей камеры и улучшает качество воды;
Клапан редукционный XC 606;
Емкость для воды (для печи со встроенной помпой) XC 655;
Комплект для электроклапана XC 660;
Пароконденсатор XC 114;
Стыковочный комплект XC 651;
Набор колес XR 623;
Набор для подсоединения нескольких печей к водопроводу XC 615;
Набор для адаптации направляющих XC 620.
Конвекционная печь совместима с расстоечными шкафами:
Конвекционная печь UNOX XFT 135 обеспечит ваше заведение свежайшей выпечкой, приготовление которой не займёт у вас много времени. Аромат свежего хлеба и булочек в вашем ресторане станет дополнительным фактором для привлечения потенциальных клиентов.
Электронная панель управления с дисплеем даёт возможность управлять процессами «в одно касание». Печь запоминает до 99 рецептов – выпекание типовых изделий и фирменных блюд становится для вас предельно простым процессом.
Стальные направляющие для противней располагаются на расстоянии 75 мм друг от друга. Рабочая камера вмещает до 4 противней типа 460х330 мм. Остеклённая дверца оснащена уникальными самосмазывающимися петлями.
Технология STEAM.Plus позволяет с высокой точностью контролировать насыщение камеры паром – в том числе и через определённые промежутки времени. Имеется функция быстрого осушения, которая позволит покрыть вашу выпечку аппетитной хрустящей корочкой.
Корпус и рабочая камера конвекционной печи выполнены из полированной нержавеющей стали. Все элементы превосходно отмываются от нагара и прочих загрязнений. В дополнительную комплектацию входит интегрированный душ.