Пароконвектомат Radax TURGENEV TR10DY0L

Дополнительное описание

Пароконвектомат Radax TURGENEV TR10DY0L предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, торговли, пищевых производствах, в гостиничном и ресторанном бизнесе. Режимы приготовления - конвекция, пар, X ECOSYSTEM (технология нового поколения для полностью автономной подачи влаги и пара и поддержания их оптимального уровня), X DRY (инновационная система удаления лишней влаги) и режим Delta T с использованием термощупа. Возможность сохранения до 99 программ (по 4 шага приготовления в каждой). Управление при помощи электронной панели, оснащенной цифровыми дисплеями индикации и функциональны кнопками. Левосторонняя герметичная дверь с двойным остеклением из закаленного стекла и рукояткой.

В комплекте многоточечный термощуп X CORE.

Технические характеристики:

• Специальные циклы:
  • Автоматическое охлаждение
• Режим продолжения работы до выключения
• Цифровая регулировка инжекции воды
• Индикация температуры в градусах Цельсия или Фаренгейта
• X EQUAL: Распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания
• X SAFE: Эффективная система изоляции и тепловой защиты
• Система легкой очистки внутреннего стекла
• Светодиодное освещение камеры
• X DOUBLE: Модульная совместимость для возможности компактного штабелирования моделей серии и другого оборудования производства Radaх, оптимизации рабочего пространства, времени и энергозатрат
• Эргономичный технический и эстетический дизайн
• Диапазон температуры приготовления:
  • Конвекция и X DRY: от 30 до 270 °C 
  • X ECOSYSTEM: от 30 до 260 °C 
  • Пар: от 35 до 130 ºС
• Вместимость / расстояние между лотками GN 1/1:
  • Высота 40 мм: 6 шт. / 49 мм
  • Высота 65 мм: 4 шт. / 69 мм
• Габариты упаковки: 1000х590х1010 мм

Опционально доступно к заказу:

• X REVERSE: Интеллектуальная система открывания двери также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства
• Конденсационная вытяжка KG10W
• Подставки:
  • RS5360H2X 170 мм
  • RS5360H3X 300 мм
  • RS5360H5S 500 мм с секцией для 3 лотков GN 2/3
  • RS5360H5X 500 мм
  • RS5360H8S 800 мм с секцией для 7 лотков GN 2/3
  • RS5360H8X 800 мм