Камера отложенной расстойки POLAIR CRP2.6080.T3 inox

671 007.00 руб. Под заказ

Задать вопрос Добавить к сравнению Коммерческое предложение

Технические характеристики

Артикул	004779
Категория	Расстоечные шкафы
Страна-производитель	Россия
Гарантия	12 мес.
Тип гастроемкости/противня	800x600 мм
Управление	независимое управление
Подключение	380
Мощность (кВт)	5.5
Ширина (мм)	2560
Глубина (мм)	1160
Высота (мм)	2300

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.

Дополнительное описание

Камера POLAIR CRP2.6080.T3 inox используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для отложенной расстойки тестовых заготовок перед выпеканием. Вазы замедления ферментации происходят при понижении температуры до -5 °C, а затем расстойкой перед выпеканием при температуре до 35 °C. Модель оснащена управлением Touch Screen 5, модулем для регулировки температуры и влажности, воздуховодом, стеклянным модулем и распашными дверьми. Материал корпуса и рабочей камеры - высококачественная нержавеющая сталь.

Технические характеристики:

Диапазон рабочих температур, °C: от -5 до +35
Вместимость: тележка 600х800 мм - 3 шт
Габаритные размеры внутреннего блока, мм: 1000х2400
Хладагент: R404A
Кол-во дверных проемов: 2
Регулировка уровня влажности (диапазон), %: 65-90
Система электропитания, В/Гц: 3N/400В/50 Гц
Модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей
Доступный контроль за всем технологическим процессом расстойки
Медленно циркулирующий воздушный поток
Равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры
Встроенный компактный ультразвуковой увлажнитель, позволяющий поддерживать влажность в камере, но препятствующий оседанию влаги на продукте
Специально установленная панель для равномерного распределения воздушного потока, предотвращающая попадание струи воздуха на заготовки