Камера отложенной расстойки POLAIR CRP2.6080.T4S

Дополнительное описание

Камера POLAIR CRP2.6080.T4S используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для отложенной расстойки тестовых заготовок перед выпеканием. Вазы замедления ферментации происходят при понижении температуры до -5 °C, а затем расстойкой перед выпеканием при температуре до 35 °C. Модель оснащена электронной панелью управления, модулем для регулировки температуры и влажности, воздуховодом, стеклянным модулем и распашными дверьми. Материал корпуса - оцинкованная сталь, материал рабочей камеры - высококачественная нержавеющая сталь.

Технические характеристики:

• Температурный режим: от -5 до 35 °С
• Толщина теплоизоляции: 80 мм
• ​Вместимость: 4 тележки 600х800 мм
• Количество дверных проемов: 2
• Диапазон уровня влажности: от 65 до 90 %
• Размер светового проема: 1500x1850 мм
• Внутренние размеры: 1800x1500 мм
  
• Модульная конструкция, состоящая из сэндвич-панелей
• Многофункциональная контрольная Тоuch Screen панель для визуализации отдельных процессов в виде диаграммы 
• Доступный контроль за всем технологическим процессом расстойки
• Медленно циркулирующий воздушный поток
• Равномерное увлажнение и терморегулирование по всему объему камеры
• Встроенный компактный ультразвуковой увлажнитель, позволяющий поддерживать влажность в камере, но препятствующий оседанию влаги на продукте
• Специально установленная панель для равномерного распределения воздушного потока, предотвращающая попадание струи воздуха на заготовки 
• Хладагент: R404A