Печь конвекционная Lainox ICET041

Дополнительное описание

Конвекционная печь  серии Icon предназначена для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электро-механическим управлением, 1-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. 

Режимы приготовления:

• Touch & Cook: 10 заданных программ приготовления немедленного исполнения
• Ручной режим: 
  • Конвекция: от 30 до 260 °C
• Программируемый режим: самостоятельное программирование процесса приготовления из 4 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде

Системы контроля: 

• Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков
• Ecospeed Dynamic®: контроль и отпимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры с устранением колебаний
• Система самодиагностики для проверки исправности оборудования перед началом работы с  звуковым сигналом

Системы управления:

• 2 цифровых дисплея
• Кнопка для управления программами и 4 циклами приготовления со светодиодным индикатором
• Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора

Особенности: 

• Автоматическое управление вентилированием рабочей камеры
• Программируемое пароувлажнение
• Функция программируемого предварительного разогрева
• Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора
• Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности
• Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки
• Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности
• Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией
• Светодиодное освещение варочной камеры
• ​Защита от влаги: IPX4

Дополнительные характеристики:

• Количество блюд: 30 / 80 порций или 48 / 64 круассана

Опции (заказываются отдельно):

• Ручной душ с внешним креплением ICLD
• Система оптимизации энергии SN