Печь конвекционная Radax CHEKHOV CC10DGCL с системой самоочистки

Дополнительное описание

Печь конвекционная Radax CHEKHOV CC10DGCL используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для приготовления хлебобулочных изделий, выпечки, стейков и рыбы на пару. Модель оснащена электронным управлением, внутренней подсветкой и дверцей с левым открыванием.

• 100 программ приготовления с циклами приготовления на каждую программу
• Функция Press&Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления
• Функция расстойки позволяет осуществлять расстойку и выпечку хлебобулочных изделий последовательно в одном объеме
• Интеллектуальная система X-CLOUD:
  • Возможность дистанционно контролировать производственные процессы и предупреждать возникновение нештатных ситуаций
  • Возможность дистанционно производить диагностику оборудования
  • Работа с данными через Wi-Fi или порт USB
• Быстрый нагрев благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов
• Технология X-Preheating позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока
• Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL - реверсивные 5-скоростные вентиляторы
• Мультитаймер на LCD-дисплее
• Цифровая регулировка инжекции воды
• Автоматическая готовка в ночное время 
• Автоматическое охлаждение
• Автоматическая программа чистки в ночное время
• X CLEAN - автоматическая мойка с 3 разными по интенсивности режимами
• Режим продолжения работы до выключения
• Система лёгкой очистки внутреннего стекла
• X REVERSE - выбор стороны открывания при размещении заказа
• X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
• Режимы приготовления:
• Конвекционное приготовление
• X ECOSYSTEM - технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень
• Пар
• X DRY - инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда

• Ручной душ
• X DOUBLE - решение для комбинирования оборудования (пароконвектоматов, шкафов шоковой заморозки, расстоечных камер и подставок) Radax и Polair, позволяет совмещать и одновременно управлять несколькими фазами приготовления

• Многоточечный термощуп X CORE