Где я: Главная /Gemm / База расстоечная Gemm TALH/27S

База расстоечная Gemm TALH/27S

База расстоечная Gemm TALH/27S
607 784.00 руб. Под заказ

Технические характеристики

Артикул 001532
Страна-производитель Италия
Количество уровней 7
Температурный режим (°С) -2
Гарантия 24 мес.
Категория Расстоечные шкафы
Формат емкостей противень 600х400 мм
Напряжение (В) 220
Мощность (кВт) 0.545
Ширина (мм) 2680
Глубина (мм) 760
Высота (мм) 860

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Дополнительное описание

Расстоечная база Gemm TALH/27S серии PLANET предназначена для раскатки теста, обработки ингредиентов для приготовления блюд, расстойки тестовых заготовок перед процессом выпечки в пекарском шкафу или промышленной духовке на предприятиях общественного питания и торговли. Процесс можно разбить на две фазы: «холодную», когда продукт сохраняется до 6 дней при холодной температуре без расстойки, и «горячую», при которой обеспечивается сама расстойка. Модель оснащена цифровым термостатом.

В комплект поставки входят по 7 пар направляющих под размер 600х400 мм для каждой двери. Рабочая поверхность в комплект не входит.

Особенности:

  • Автоматическая система размораживания
  • Устранение конденсированной воды
  • Запоминание до 100 программ с 10 избранными
  • Контроль влажности
  • Хладагент: R134a
  • Технология HSS (Helped Static Systems), объединяющая преимущества динамической и статической системы охлаждения
  • Нержавеющие элементы из высококачественной стали AISI 304 толщиной 1,5 мм
  • Регулируемые по высоте ножки

Дополнительные характеристики:

  • Объем: 840 л
  • Потребляемая мощность: 1,505 кВт

Опции (заказываются отдельно):

  • Дополнительные решетки и направляющие
  • Дополнительные решетки и направляющие из нержавеющей стали
  • Комплекс колес диаметром 125 мм
  • Комплекс колес с автоматической блокировкой диаметром 125 мм


Внимание! На фото аналогичная модель с рабочей поверхностью и бортом.



Похожие товары:

Рекомендуемые пароконвектоматы все