Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL05DGCL

Дополнительное описание

Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL05DGCL используется на предприятиях общественного питания, пищевой промышленности и торговых точках для приготовления разнообразных блюд, хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена электронным управлением, автоматической мойкой, термощупом, подключение к водопроводу и дверцей с открыванием влево.

Технические характеристики:

• Температурный режим: от 30 до 270 °С
• 100 программ приготовления с циклами приготовления на каждую программу
• Функция Press&Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления
• Интеллектуальная система X-CLOUD:
  • Возможность дистанционно контролировать производственные процессы и предупреждать возникновение нештатных ситуаций
  • Возможность дистанционно производить диагностику оборудования
  • Работа с данными через Wi-Fi или порт USB
• Быстрый нагрев благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов
• Технология X-Preheating позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока
• Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL - реверсивные 5-скоростные вентиляторы
• Мультитаймер на LCD-дисплее
• Цифровая регулировка инжекции воды
• Автоматическая готовка в ночное время 
• Автоматическое охлаждение
• Автоматическая программа чистки в ночное время
• X CLEAN - автоматическая мойка с 3 разными по интенсивности режимами
• Многоточечный термощуп X CORE
• Режим продолжения работы до выключения
• Система лёгкой очистки внутреннего стекла
• X REVERSE - выбор стороны открывания при размещении заказа
• X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
• Конвекционное приготовление
• X ECOSYSTEM - система автономной подачи воды и пара
• Пар
• X DRY - инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда
• Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE

• Ручной душ
• X DOUBLE - решение для комбинирования оборудования (пароконвектоматов, шкафов шоковой заморозки, расстоечных камер и подставок) Radax и Polair, позволяет совмещать и одновременно управлять несколькими фазами приготовления