Пароконвектомат Tatra TB10D2CL

Дополнительное описание

Печь конвекционная Tatra TB10D2CL предназначена для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена 3 реверсивными вентиляторами, электромеханической панелью управления, подсветкой камеры и термощупом. Модель эффективно сочетает в себе функции конвекционной печи, жарочного шкафа, пароварки, плиты и сковороды.

Режимы приготовления: конвекция (30-280°C), комбинированный режим конвекция+пар (30-230°C), приготовление на пару (35-130°C). Дверца с системой лёгкой очистки, выполнена из двойного жаростойкого стекла, защищающего от теплопотери и ожогов при использовании. Режим бесконечного времени приготовления, режим охлаждения камеры, режим готовки в ночное время. Материал корпуса и камеры - нержавеющая сталь. Ручная регулировка открытия выхлопной трубы. Модель оснащена разъемом для термощупа, который можно приобрести дополнительно. Три программы автоматической мойки (лёгкая, средняя, интенсивная)

Листы для выпечки и гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Требуется подключение к воде и канализации.

Особенности:

• Таймер на 120 минут
• 99 программ, каждая может содержать 4 ступени приготовления блюда
• Тип парообразования: инжекторное, с электронной регулировкой впрыска воды
• Количество вентиляторов: 3
• Количество скоростей вентиляторов: 2
• Реверс
• Система автоматической мойки