Шкаф пекарский Retigo DM8

611 100.00 руб. Под заказ

Задать вопрос Добавить к сравнению Коммерческое предложение

Технические характеристики

Артикул	003976
Категория	Конвекционные печи
Страна-производитель	Чехия
Гарантия	24 мес.
Количество уровней	8
Расстояние между уровнями (мм)	85
Тип гастроемкости/противня	600х400
Формат емкостей	хлебная форма №7
Температурный режим	от 30 до 300 °С
Подключение	380
Мощность (кВт)	18.6
Ширина (мм)	933
Глубина (мм)	1046
Высота (мм)	821
Вес (без упаковки) (кг)	138
Вес (с упаковкой) (кг)	150

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.

Дополнительное описание

Конвекционная печь Retigo DM8 используется для выпечки хрустящего сладкого и соленого печенья, багетов, булок для бутербродов и гамбургеров и прочих хлебобулочных изделий, прожарки мяса на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах. Шкаф оснащен сенсорной панелью управления.

Технические характеристики:

Расстояние между уровнями: 85 мм
Площадь выпечки: 1,92 м²
Конвекция: 30-300 °C
Комбинированный режим: 30-300 °C
Пар: 30-130 °C
Предохранитель: 32 А
Подвод / слив воды: G 3/4" / 50 мм
Автоматическая мойка
6-ти точечный термощуп
Вентилятор с 7 скоростями
Режим ночной жарки
Банкетная система - выдача больше порций за короткое время
Низкотемпературная выпечка
Cook & Hold - приготовление и сохранение
Golden Touch - контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры выпечки
Приготовление Delta T
Автоматическая очистка с минимальной затратой воды
Автоматическое удалении накипи из варочной камеры
Адаптация программ в соответствии с количеством продукта