Шкаф расстоечный Abat ШРТ-18П

Дополнительное описание

Расстоечный шкаф Abat ШРТ-18П используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях, кондитерских для приготовления тестовых заготовок. Данный шкаф помогает тесту увеличиться в объеме, восстановить его пористость и приобрести ровную поверхность. В модели установлена подсветка, жаропрочным стеклом и таймером на 100 часов. Материал дверц - жаропрочное стекло.

Технические характеристики:

• Количество ТЭНов: 4
• Время разогрева шкафа до рабочей температуры (40 °С): 15 мин.
• Уровень влажности в камере: от 0 до 90%
• Длина выдвижного порога: от 300 до 415 мм
• Внутренние размеры камеры: 740х940х1940 мм
• Полезный объем камеры: 1,35 м³
• Встроенные датчики температуры и влажности 
• Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом
• Автоматическая регулировка уровня влажности в камере с точностью до 1%
• Автоматический долив воды в ванну
• 4 режима работы: 
  • Расстойка
  • Нагрев
  • Разморозка
  • Программы
• Возможность записи до 110 программ расстойки, до 3-х этапов в каждой программе
• Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере
• Слив для удаления излишков влаги
• Подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше изделия
• Выдвижной порог с регулировкой длины
• Совместимость с пекарскими шкафами: ТШГ-18-8-6 (18хEN 2/1 или 36хEN 1/1), ТШГ-14-8-6 (14хEN 2/1 или 28хEN 1/1) и ТШГ-11-8-6 (11хEN 2/1 или 22хEN 1/1)