Комбинированный модуль из ротационной печи, статической печи, расстоечного шкафа Kocateq FR Combi LCD

Дополнительное описание

Комбинированный модуль Kocateq FR Combi LCD используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модуль состоит из конвектомата, подовой печи, расстоечного шкафа и вытяжного зонта. Материал корпуса - нержавеющая сталь, дверца выполнена из двойного закаленного стекла.

Технические характеристики:

• Вместимость противней 600х400 мм:
  • Конвектомат: 6
  • Статическая печь: 2
  • Расстоечный шкаф: 8

• Мощность:
  • Конвектомат: 12 кВт
  • Статическая печь: 5 кВт
  • Расстоечный шкаф: 4 кВт
• Скорость вентилятора: 2800 об/мин
  
• Ротационная печь:
  • Цветной сенсорный ЖК экраном 7"
  • Механическая или автоматическая функция увлажнения
  • 2 реверсивных вентилятора 
  • Установка Гистерезиса терморегулятора с шагом от 1 до 10
  • Библиотека рецептов с возможностью запрограммировать 5 шагов приготовления, установить фото блюда
  • Возможность приготовления в ручном режиме с установкой температуры приготовления от 0 до 300°C, времени приготовления, количеством пара
  • Рама с направляющими для противней вращаются в 2 стороны
  • Автоматическая остановка вентилятора в случае открытия двери
  • ​Силиконовая прокладка
• Подовая печь:
  • Цветной сенсорный ЖК экраном 4,3"
  • Таймер
  • Регулировка температуры верха камеры и пода​
  • Широкое смотровое окно
• Расстоечный шкаф:
  • Управление осуществляется с панели ротационной печи