Где я: Главная /Apach / Пароконвектомат Apach A1/10HD GAS

Пароконвектомат Apach A1/10HD GAS

Пароконвектомат Apach A1/10HD GAS

Пароконвектомат Apach A1/10HD-GAS – газовая модель, рассчитанная на одновременное приготовление значительных объёмов блюд при помощи обработки горячим воздухом, паром или комбинации этих режимов. Максимальная температура нагрева рабочей камеры оборудования, вмещающей до 10 гастроёмкостей GN 1/1 (530х325 мм), составляет +260 градусов. Потоки горячего воздуха равномерно распределяются по всему пространству при помощи эффективной реверсной вентиляции, имеющей 2 скорости. Добиться идеального результата даже при готовке сложных деликатных блюд позволяет использование термощупа.

343 720.00 руб. В наличии Хотите еще дешевле? Звоните! (495) 545-90-81 Бесплатное обучение. Мы научим работать с нашим оборудование!

Технические характеристики

Артикул 000160
Категория Пароконвектоматы
Страна-производитель Италия
Гарантия 12 мес.
Панель управления электронная
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями (мм) 70
Способ образования пара инжектор
Температурный режим (°С) 0
Подключение газ
Мощность (кВт) 21
Ширина (мм) 750
Глубина (мм) 755
Высота (мм) 1030
Вес (без упаковки) (кг) 118
Вес (с упаковкой) (кг) 130
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
  • монтаж

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Фирменные функции

- сенсорная панель управления;
- возможность записи 99 программ по 4 шага в каждой;
- разъём USB (опция);
- функция отложенного запуска;
- функция предварительного разогрева;
- быстрое охлаждение рабочей камеры;
- двухскоростные вентиляторы реверсивного действия;
- термощуп для измерения температуры внутри продукта;
- «Дельта-Т» - технология для качественного приготовления больших кусков мяса или рыбы;
- корпус и варочная камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304;
- дверца из двойного огнеупорного стекла;
- ручной душ для ополаскивания камеры;
- система автоматической мойки (опция).

Дополнительное описание

Газовый инжекторный пароконвектомат Apach A1/10HD-GAS рассчитан на приготовление 100-150 порций в день. Это качественная т надёжная модель, которая позволит вам повысить эффективность работы кухни и сэкономить на оплате счетов за электричество.
  • Рабочая камера пароконвектомата выполнена из пищевой нержавеющей стали. Все углы закруглены, что делает максимально простой ежедневную процедуру очистки. Визуальный контроль над процессом приготовления пищи осуществляется сквозь двойное закалённое стекло дверцы.
  • Сенсорная панель управления имеет интуитивно понятный интерфейс: все клавиши снабжены картинками-пиктограммами, кроме того, меню полностью русифицировано. Встроенная книга рецептов позволяет вкусно готовить даже сотрудникам без квалификации, имеется также возможность вносить в память машины до 99 процессов по 4 шага в каждом.
  • Функция отложенного пуска – удобная опция, если необходимо запланировать приготовление блюда к определённому сроку. Кроме того, пароконвектомат можно настроить на выключение по достижению блюдом заданной температуры – для наиболее точного результата рекомендуется использовать входящий в комплект термощуп.


Похожие товары:

Рекомендуемые товары все

Заказать обратный звонок