Товар предназначен для использования в коммерческих целях.
Дополнительное описание
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL12DGDL используется на предприятиях общественного питания, пищевой промышленности и торговых точках для приготовления разнообразных блюд, хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена электронным управлением, термощупом, внутренней подсветкой и дверцей с открыванием влево.
Технические характеристики:
Температурный режим: от 30 до 270 °С
Габариты упаковки: 925x970x1405 мм
Возможность внесения 100 программ приготовления с циклами приготовления на каждую программу
Функция Press&Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления
Интеллектуальная система X-CLOUD:
Возможность дистанционно контролировать производственные процессы и предупреждать возникновение нештатных ситуаций
Возможность дистанционно производить диагностику оборудования
Работа с данными через Wi-Fi, порт USB или X-Web-Server
Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL - реверсивные 5-скоростные вентиляторы
Цифровая регулировка инжекции воды
Автоматическая готовка в ночное время
Автоматическое охлаждение
Автоматическая программа чистки в ночное время
Ручной душ
Многоточечный термощуп X CORE
Режим продолжения работы до выключения
Система лёгкой очистки внутреннего стекла
X REVERSE - выбор стороны открывания при размещении заказа
X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
Конвекционное приготовление
Конвекционное приготовление от 30 до 270°С
X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара
Пар
X DRY система автоматической подачи воды и пара от 30 до 270°С
Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE
X CORE термощуп
Опционально доступно к заказу:
X DOUBLE - решение для комбинирования оборудования (пароконвектоматов, шкафов шоковой заморозки, расстоечных камер и подставок) Radax и Polair, позволяет совмещать и одновременно управлять несколькими фазами приготовления