Где я: Главная /Giorik / Пароконвектомат Giorik KH061

Пароконвектомат Giorik KH061

Пароконвектомат Giorik KH061
Цену уточняйте
Данный товар мы больше не поставляем.
Можем предложить вместо него аналог другого производителя с такими же техническими характеристиками.

Технические характеристики

Артикул 000777
Категория Пароконвектоматы
Страна-производитель Италия
Гарантия 12 мес.
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями (мм) 60
Тип гастроемкости/противня GN 1/1
Способ образования пара бойлер, инжектор
Управление электронное
Автомойка Есть
Подключение 380 В
Мощность (кВт) 7.9
Ширина (мм) 519
Глубина (мм) 803
Высота (мм) 770
Вес (без упаковки) (кг) 92

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Дополнительное описание

Пароконвектомат Giorik KH061 позволяет печь, жарить, готовить на пару, бланшировать и по-другому термически обрабатывать различные продукты на предприятиях общественного питания. Пароконвектомат способен заменить многие виды технологического оборудования: плиту, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, жарочный или духовой шкаф, пищеварочный котел и фритюрницу и др. Уникальностью данного прибора является способность сохранять практически все полезные вещества приготовляемого продукта.

Корпус прибора изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

  • Сенсорная панель управления "Touch control"
  • Система смешенного парообразования бойлер / инжектор
  • Возможность программирования 350 рецептов, до 9 этапов приготовления за один цикл
  • 6 основных режимов работы пароконвектомата (горячий воздух, пар, комбинированный режим, низкотемпературный пар, регенерация, поддержание заданной температуры)
  • 6 рабочих режимов: мясо, птица, рыба, гарниры, блюда из яиц, выпечка
  • 6 программируемых скоростей вентилятора
  • METEOsystem - система поддержания заданного уровня влажности
  • Steamtuner - запатентованная система предлагает пользователю настроить степень насыщенности пара
  • USB-порт для загрузки и сохранения рецептов и обновления прошивки
  • Приготовление в режиме Delta T. Приготовление с возможностью установки разницы между температурой внутри продукта, и температурой в рабочей камере. Приготовление таким способом максимально сохраняет все питательные вещества, улучшая вкусовые качества блюд. Температура во внутренней камере приготовления поднимается, сохраняя неизменно разницу между температурой в камере и температурой продукта
  • Автоматическое отключение вентилятора при открывании двери
  • Высокоэффективное удаление влаги из рабочей камеры
  • Основной зонд
  • Дверь с двойным вентилируемым стеклом и лотком для отвода конденсата, возможность изменения направления открывания



Похожие товары:

Рекомендуемые товары все

Заказать обратный звонок