Где я: Главная /Apach / Пароконвектомат Apach AP10D

Пароконвектомат Apach AP10D

Пароконвектомат Apach AP10D

Профессиональный парокнвектомат Apach AP10D - это десятиуровневая универсальная печь, которая заменит на кухне большую часть оборудования. В нее встроен широкий набор программ, который позволяет с любой поставленной задачей. Для приготовления блюд используются 3 режима: с применением пара, горячего воздуха или комбинированным способом. С помощью 99 предустановленных программ процесс проходит еще быстрее, ведь отпала необходимость ручной настройки. Специальный температурный зонд измеряет внутреннюю и внешнюю температуру, а когда блюдо готово – он автоматически останавливает работу. Функция автоматической очистки значительно облегчает обслуживание пароконвектомата.

432 287.00 руб. Под заказ Хотите еще дешевле? Звоните! (495) 545-90-81 Бесплатное обучение. Мы научим работать с нашим оборудование!

Технические характеристики

Артикул 000295
Категория Пароконвектоматы
Страна-производитель Италия
Гарантия 12 мес.
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями (мм) 80
Тип гастроемкости/противня GN 1/1, 600х400 мм
Способ образования пара инжектор
Управление электронное
Автомойка Нет
Температурный режим от 0 до 260 °С
Подключение 380 В
Мощность (кВт) 16.1
Ширина (мм) 920
Глубина (мм) 840
Высота (мм) 1200
Вес (без упаковки) (кг) 135
Вес (с упаковкой) (кг) 153

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Дополнительное описание

Пароконвектомат Apach AP10D предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Камера легко чистится благодаря закругленным углам. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверца - из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входят 4 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм и термощуп.

Особенности:

  • 99 программ по 3 этапа приготовления
  • Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
  • Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
  • Функция установки и ручной регулировки влажности
  • Функция регулировки вытяжки пара
  • Функция предварительного нагрева
  • Функция охлаждения камеры
  • Встроенная автоматическая мойка

Дополнительные характеристики:

  • Количество скоростей вентилятора: 2
  • Габариты в упаковке: 1020х1040х1300 мм

Опции (заказываются отдельно):

  • USB-порт



Похожие товары:

Рекомендуемые товары все

Заказать обратный звонок