Где я: Главная /Tecnoeka / Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM
154 822.00 руб. В наличии

Технические характеристики

Артикул 003205
Категория Пароконвектоматы
Страна-производитель Италия
Гарантия 12 мес.
Количество уровней 5
Расстояние между уровнями (мм) 68
Тип гастроемкости/противня GN 1/1
Способ образования пара инжектор
Управление электронное
Автомойка Опция
Температурный режим от 30 до 270 °С
Подключение 380 В
Мощность (кВт) 7.8
Ширина (мм) 730
Глубина (мм) 849
Высота (мм) 700
Вес (без упаковки) (кг) 78.4

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Дополнительное описание

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 511 BM серии Millennial непревзойденное сочетание надежности и передовых технологий. Позволяет быстро приготовить широкий ассортимент блюд, удовлетворяя требования любого способа приготовления, в том числе и благодаря функции прямого впрыска воды для образования пара. Запеченная паста, буженина, запеченная рыба, цыплята - все ваши блюда всегда будут отличатся равномерностью приготовления и максимальным сохранением вкусовых качеств.

Эффективность и компактность Tecnoeka MKF 511 BM подходит также и для блюд, требующих деликатного приготовления: сложные десерты или мясные блюда, нуждающиеся в медленном продолжительном процессе приготовления. Приготовление становится еще более точным благодаря подводке для термощупа, необходимого помощника для самых требовательных шеф-поваров. 

Цифровой дисплей с памятью на 100 программ и 10 шагов  приготовления продуктов позволит вам в любой момент быстро и интуитивно приготовить ваше любимое блюдо.

Особенности:

  • камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
  • прямой впрыск пара;
  • охлаждаемая дверца;
  • электронная панель управления 7";
  • температура: 30-270 °С;
  • 100 программ по 10 этапов, с возможностью программирования предварительного разогрева камеры;
  • 40 предустановленных рецептов;
  • 10 скоростей вентилятора (5 постоянных и 5 полустатических)
  • возможность установки душирующего устройства + автоматической мойки (душирующее устройство и автоматическая мойка- опции)
  • система принудительного охлаждения внутренних компонентов
  • разъем для термокерна (термокерн - опция).
  • Технология Airflowlogiс™: специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры;
  • Технология Humilogic™: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере;
  • USB разъем для скачивания и загрузки рецептов;
  • HACCP;
Технические характеристики:

  • Диапазон температур: 30º - 275ºС
  • Вместимость: 5 уровней 1/1 GN
  • Расстояние между направляющими: 68 мм
  • Мощность: 7,8 кВт
  • Напряжение: 380 В
  • Габариты, ШхГхВ: 730x850x700 мм
  • Вес: 78,4 кг
  • 1 вентилятор с реверсом, 10 уровней подачи пара



Похожие товары:

Рекомендуемые товары все

Заказать обратный звонок