Печь конвекционная Tecnoeka Evolution EKF 411 N T AL UD

Дополнительное описание

Конвекционная печь Tecnoeka Evolution EKF 411 N T AL UD используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для приготовления различных блюд и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена Touch Screen управлением, увеличенной мощность и LED-подсветкой. Материал камеры - высококачественная нержавеющая сталь AISI 304.

Технические характеристики:

• Режимы работы:
• Режим конвекции (до 270 °С)
• Режим парообразования (до 100 °С)
• Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 270 °С)
• Панель управления (домашняя страница):
  • Режим приготовления
  • Охлаждение
  • Книга рецептов (100 рецептов, каждый из которых состоит из 5 этапов)
  • Настройки
• Настройки:
  • Дата и время-
  • Градусы (°C / °F)
  • USB
  • Контроль расстойки
  • Информация о духовке
  • ХАССП
• 100 программируемых циклов готовки
• Возможност разделить цикл приготовления на 5 этапов
• 2 реверсивных вентилятора
• Новая «L»-образная форма боковых опор
• Функция прямого впрыска воды для парообразования
• Увеличенная теплоизоляция
• Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
• Охлаждение внешнего стекла двери
• Датчик открывания двери
• Отсутствие отверстий на стенках печи
• Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
• Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
• Уровень защиты: IPX3
• Опционально доступно к заказу облако EKA и WI-FI П