Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
Технические характеристики
Необходимые опции
Товар предназначен для использования в коммерческих целях. Дополнительное описание
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 – высококачественное бюджетное оборудование отечественного производства, не уступающее по своей надёжности и техническим характеристиками дорогостоящим импортным аналогам.
• Рабочая камера оснащена направляющими для 6 гастроёмкостей типа GN 1/1. Мощный 5-скоростной вентилятор обеспечивает равномерное распределение потоков горячего воздуха на всех уровнях. Максимальная температура составляет +270 градусов.
• Сенсорная панель управления обладает простым интерфейсом, разобраться с которым сможет любой ваш сотрудник. Параметры температуры и влажности регулируются с высокой точностью. Кроме того, вы можете запрограммировать завершение операции по сигналу таймера.
• Несмотря на то, что инжекторная система парообразования несколько ограничивает функциональность пароконвектомата по сравнению с бойлерными моделями, влажность в рабочей камере можно регулировать в диапазоне от 0 до 100%.
• Температурный щуп, имеющий три точки измерения, позволит вам готовить блюда по технологии «Дельта-Т», основанной на разнице температур в рабочей камере и внутри продукта. Показания термощупа отображаются на дисплее панели управления.
Похожие товары:Рекомендуемые товары все |