Где я: Главная /Abat / Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП2

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП2

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП2
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП2 – современная высокотехнологичная модель, предназначенная для заведений с небольшим и средним числом посадочных мест. Если вы рассчитываете на приготовление 70-100 порций горячих блюд в день, то это оборудование, выпущенное отечественным предприятием «Чувашторгтехника», станет оптимальным вариантом по соотношению параметров качества, функциональности и цены. В компьютерную память пароконвектомата внесены готовые рецепты блюд, разделённые на 6 основных категорий: мясо, рыба, птица, овощи, гарнир и выпечка.
491 700.00 руб. В наличии Хотите еще дешевле? Звоните! (495) 545-90-81 Бесплатное обучение. Мы научим работать с нашим оборудование!

Технические характеристики

Артикул 000193
Категория Пароконвектоматы
Страна-производитель Россия
Гарантия 12 мес.
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями (мм) 70
Тип гастроемкости/противня GN 1/1
Способ образования пара бойлер
Управление электронное
Формат емкостей GN 1/1
Автомойка Есть
Температурный режим 270 °С
Подключение 380 В
Мощность (кВт) 9.5
Ширина (мм) 840
Глубина (мм) 800
Высота (мм) 775
Вес (без упаковки) (кг) 120
Вес (с упаковкой) (кг) 132
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
  • монтаж

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Дополнительное описание

Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПП2 используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов питания с сохранением всех полезных веществ. Модель оснащена Touch Screen управлением, таймером, трехкамерным температурным щупом, автоматической мойкой, ручным душем, USB-портом, подсветкой, легкосъемным жировым фильтром и дверью с двойным остеклением. Материал корпуса и внутренней отделки - высококачественная нержавеющая сталь.

Технические характеристики:

  • Количество воздушных ТЭНов: 3
  • Количество ТЭНов парогенератора: 3
  • Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С
  • Расход воды в режиме "Пар": 7 л
  • Память на 120 готовых + 360 собственных программ приготовления
  • 9 режимов работы:
    • Конвекция (от 30 до 270 °С)
    • Пар (30 °С)
    • Пар при низких температурах (от 30 до 98 °С)
    • Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
    • Разогрев (от 30 до 250 °С)
    • Расстойка (от 30 до 60 °С)
    • Регенерация (от 30 до 60 °С)
    • Охлаждение (до 30 °С)
    • Многоуровневое приготовление (таймер для каждого уровня)
  • Парогенератор для образования пара
  • Регулировка влажности от 0 до 100 %
  • Режим "Дельта Т" автоматически поддерживает постоянную разницу между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги
  • Таймер от 1 минуты до 10 часов
  • Вентилятор с 5 скоростями вращения
  • Система самодиагностики
  • Функция отложенного старта
  • Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
  • Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
  • Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
  • Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
  • Охлаждение слива
  • Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
  • Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
  • Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
  • Духовку можно мыть изнутри под струей воды
  • Степень защиты камеры: IPX5



Похожие товары:

Рекомендуемые товары все

Заказать обратный звонок