Где я: Главная /Convotherm / Пароконвектомат Convotrherm OES 10.10 mini

Пароконвектомат Convotrherm OES 10.10 mini

Пароконвектомат Convotrherm OES 10.10 mini всегда в наличии по выгодным ценам. Жарить, тушить, выпекать, бланшировать, готовить на пару, разогревать – всё это и ещё многое другое способен компактный пароконвектомат немецкого производства. Convotrherm OES 10.10 mini достаточно производительная модель для ресторанов и прочих заведений общественного питания, имеющих небольшую по площади кухню: обладая уменьшенными по ширине габаритами, данный агрегат без труда вписывается практически в любое помещение. Конвектомат предлагается как в версии с упрощённым электромеханическим управлением, так и с современной сенсорной панелью и фирменной функцией EcoCooking, позволяющей на четверть сэкономить затраты энергоресурсов.

 

Снят с производства
347 354.00 руб. В наличии
ТК Деловые линии:Введите город.

Стоимость доставки ТК является ориентировочной. Окончательная стоимость уточняется при обмере груза на терминале.

Отправка грузов осуществляется любой транспортной компанией по усмотрению Покупателя. Приведенный расчет стоимости доставки является ориентировочным и носит информационных характер. Возможно изменение стоимости при фактической отправке груза

Технические характеристики
Артикул 000146
Название Пароконвектомат
Модель OES 10.10 mini
Фирма Convotherm
Производитель Германия
Серия Mini
Подключение Электрическое
Парообразование Инжектор
Управление Электромеханическое
Наличие душа Опция
Система автоматической мойки Опция
Количество уровней GN 1/1 (шт) 10
Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт) 10,5
Габариты ДхШхВ (мм) 515x780x857
Вес (кг) 62
Размер противня, мм GN 1/1 (530х325 мм)
Необходимые опции
  • фильтр-смягчитель
  • подставка
  • монтаж
Руководство по эксплуатации


Фирменные функции
- Advanced Closed System – экономит энергию, ускоряет готовку и улучшает вкус;
- Crisp&Tasty – многоуровневое осушение камеры без потери энергии;
- поваренная книга Convotherm – 100 предустановленных рецептов;
- Press&Go – автосохранение настроек, запись до 250 20-шаговых процессов;
- многоточечный термощуп;
- Delta-T – температура регулируется в зависимости от состояния блюда;
- регенерация – качественный разогрев без потери вкусовых качеств;
- запрограммированный пуск;
- большой дисплей высокой чёткости;
- антибактериальная ручка с частицами серебра;
- реверсивный вентилятор;
- разъем RS 232;
- сенсорное управление EasyToUCH – простота и удобство эксплуатации (опция);
- EcoCooking - на четверть сокращает энергозатраты (опция);
- душ с регулировкой напора (опция);
- автомойка CONVOClean (опция).
Дополнительное описание
Инжекторный пароконвектомат Convotherm OES 10.10 mini – современное тепловое оборудование для готовки и подогрева горячих блюд, способная заменить как минимум половину теплового оборудования на вашей кухне.
 
Данная модель рассчитана на загрузку 10 уровней стандартных гастроёмкостей типа GN 1/1 (530х325 мм). При этом она имеет весьма скромные габариты (515x780x857 мм) и потребляет не более 10,5 кВт в час.
 
Как в версии пароконвектомата Convotherm mini с электромеханическим управлением, так и в аппаратах с сенсорной панелью доступна опция Press&Go, которая запомнит все производимые действия (до 20 шагов) и повторит их в точности, по вашей команде. Можно записать до 250 таких рецептов. Кроме того, имеется 100 рецептов, установленных производителем.
 
 
Для обеспечения наиболее полного контроля над процессом приготовления стоит воспользоваться термощупом, измеряющим температуру в нескольких точках продукта. Можно контролировать процесс вручную, однако имеется и специальная функция Delta-T, регулирующая режим готовки в зависимости от данных, которые передаёт щуп.
 
После рабочего дня пароконвектомат сам себя вымоет, если дополнительно укомплектовать его автомойкой CONVOClean. Кроме того, очень удобно споласкивать камеру ручным душем, который также является отдельной опцией.


Похожие товары:
Рекомендуемые пароконвектоматы все