Пароконвектомат Convotrherm OES 10.10 mini

Пароконвектомат Convotrherm OES 10.10 mini всегда в наличии по выгодным ценам. Жарить, тушить, выпекать, бланшировать, готовить на пару, разогревать – всё это и ещё многое другое способен компактный пароконвектомат немецкого производства. Convotrherm OES 10.10 mini достаточно производительная модель для ресторанов и прочих заведений общественного питания, имеющих небольшую по площади кухню: обладая уменьшенными по ширине габаритами, данный агрегат без труда вписывается практически в любое помещение. Конвектомат предлагается как в версии с упрощённым электромеханическим управлением, так и с современной сенсорной панелью и фирменной функцией EcoCooking, позволяющей на четверть сэкономить затраты энергоресурсов.

Снят с производства

Цену уточняйте

Данный товар мы больше не поставляем.
Можем предложить вместо него аналог другого производителя с такими же техническими характеристиками.

Задать вопрос Добавить к сравнению Коммерческое предложение

Технические характеристики

Артикул

000146

Необходимые опции

фильтр-смягчитель
подставка
монтаж

Инструкция

скачать

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.

Фирменные функции

- Advanced Closed System – экономит энергию, ускоряет готовку и улучшает вкус;

- Crisp&Tasty – многоуровневое осушение камеры без потери энергии;

- поваренная книга Convotherm – 100 предустановленных рецептов;

- Press&Go – автосохранение настроек, запись до 250 20-шаговых процессов;

- многоточечный термощуп;

- Delta-T – температура регулируется в зависимости от состояния блюда;

- регенерация – качественный разогрев без потери вкусовых качеств;

- запрограммированный пуск;

- большой дисплей высокой чёткости;

- антибактериальная ручка с частицами серебра;

- реверсивный вентилятор;

- разъем RS 232;

- сенсорное управление EasyToUCH – простота и удобство эксплуатации (опция);

- EcoCooking - на четверть сокращает энергозатраты (опция);

- душ с регулировкой напора (опция);

- автомойка CONVOClean (опция).

Дополнительное описание

Инжекторный пароконвектомат Convotherm OES 10.10 mini – современное тепловое оборудование для готовки и подогрева горячих блюд, способная заменить как минимум половину теплового оборудования на вашей кухне.

• Данная модель рассчитана на загрузку 10 уровней стандартных гастроёмкостей типа GN 1/1 (530х325 мм). При этом она имеет весьма скромные габариты (515x780x857 мм) и потребляет не более 10,5 кВт в час.

• Как в версии пароконвектомата Convotherm mini с электромеханическим управлением, так и в аппаратах с сенсорной панелью доступна опция Press&Go, которая запомнит все производимые действия (до 20 шагов) и повторит их в точности, по вашей команде. Можно записать до 250 таких рецептов. Кроме того, имеется 100 рецептов, установленных производителем.

• Для обеспечения наиболее полного контроля над процессом приготовления стоит воспользоваться термощупом, измеряющим температуру в нескольких точках продукта. Можно контролировать процесс вручную, однако имеется и специальная функция Delta-T, регулирующая режим готовки в зависимости от данных, которые передаёт щуп.

• После рабочего дня пароконвектомат сам себя вымоет, если дополнительно укомплектовать его автомойкой CONVOClean. Кроме того, очень удобно споласкивать камеру ручным душем, который также является отдельной опцией.