Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01

779 100.00 руб. В наличии

Задать вопрос Добавить к сравнению Коммерческое предложение

Технические характеристики

Артикул	004158
Категория	Пароконвектоматы
Страна-производитель	Россия
Гарантия	12 мес.
Количество уровней	20
Расстояние между уровнями (мм)	70
Тип гастроемкости/противня	GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3
Способ образования пара	инжектор
Управление	электронное
Автомойка	Есть
Температурный режим	270
Подключение	380
Мощность (кВт)	35
Ширина (мм)	890
Глубина (мм)	890
Высота (мм)	1780
Вес (без упаковки) (кг)	285
Вес (с упаковкой) (кг)	313.5

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.

Дополнительное описание

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01 используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для обжаривания, запекания, бланширования, приготовления на пару и других видов тепловой обработки продуктов. Данная модель позволяет комплексно заменить плиту, жарочный шкаф и духовку, конвекционную печь, пищеварочный котел, фритюрницу, опрокидывающуюся сковороду. Легкосъемный жировой фильтр и душ для мойки. 110 программ приготовления по 4 этапа в каждой. 5 режимов работы: конвекция (от 30 до 270°С), конвекция с паром (от 30 до 250°С), пар (от 30 до 100°С), пар при низких температурах (от 35 до 98°С) и разогрев (от 30 до 160°С). Таймер от 1 до 600 минут. Вентилятор с 5 скоростями вращения. Материал корпуса и внутренней отделки - нержавеющая сталь, дверь с двойным остеклением.

Технические характеристики:

Парогенератор для образования пара
Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
Панель управления на русском языке
Трехканальный температурный щуп
Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
Автоматическая мойка с 6 режимами: быстрая, полная и средняя
Полуавтоматическая с применением режима ПАР
Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
Охлаждение слива
Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с 2 сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении
Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN 1/2, так и размера GN 1/3
Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
Духовку можно мыть изнутри под струей воды
Потребляемая мощность: 24 кВт
Количество воздушных ТЭНов: 8
Количество ТЭНов парогенератора: 8
Точность поддерживаемой температуры: ± 1 °С
Расход воды в режиме "Пар": от 8 до 10 л
Расход воды при мойке: 30 / 30 / 44 л/час
Расход моющего средства на режиме мойки: 170 / 340 / 680 мл
Расход ополаскивающего средства на режиме ополаскивания: 3 мл