Пароконвектомат Unox XVC 705 E

Гастрономический десятиуровневый пароконвектомат Unox XVC 705 E отлично подходит для интенсивного использования и высоких нагрузок на профессиональной кухне ресторана или другого заведения общественного питания. Эргономичность конструкции по достоинству оценит персонал, а обслуживание занимает минимум времени. Функциональность итальянского пароконвектомата Unox придется по вкусу мастерам своего дела. Сенсорная система управления предоставляет выбор из 99 программ. Разделение приготовления на 9 отдельных этапов улучшает качество блюда. Пароконвектомат Unox XVC 705 E предусматривает автоматическое управление режимами и программами, но в случае необходимости, повар может внести изменения и задать нужные параметры.

Отличия моделей серии ONE-PLUS-Evolution Компания Unox обновила модельный ряд. В настоящее время представлен аналог: Unox XEVC-1011-E1R

Снято с производства

В корзину Заказ в 1 клик

Задать вопрос Коммерческое предложение

Технические характеристики

Артикул	000059
Название	Пароконвектомат
Модель	XVC 705 E
Фирма	Unox
Производитель	Италия
Серия	ChefTop
Подключение	Электрическое
Парообразование	Инжектор
Управление	Сенсорное
Наличие душа	Опция
Система автоматической мойки	Есть
Количество уровней GN 1/1 (шт)	10
Напряжение	380 В / 3Ph / 50Hz
Мощность (кВт)	11.9
Габариты ДхШхВ (мм)	750x792x967
Вес (кг)	83
Размер противня, мм	GN 1/1 (530х325 мм)

Необходимые опции

подставка
монтаж

Инструкция

скачать

Фирменные функции

- технология AIR.Maxi для оптимизации распределения воздушных потоков внутри рабочей камеры;
- технология STEAM.Maxi, позволяющая производить пар практически при любой температуре в камере (в комбинации с AIR.Maxi печь производит в три раза больше пара, чем обычная инжекторная модель);
- технология DRY.Maxi для максимально быстрого осушения камеры и подчеркивания вкуса;
- функция MULTI.Time, позволяющая закладывать в печь продукт в любой момент (перерасчет времени производится автоматически);
- система мониторинга влажности в камере ADAPTIVE.Clima, позволяющая из раза в раз готовить с одинаковым результатом;
- система оптимизации энергозатрат Protek.SAFE для гарантии максимально выгодной и безопасной эксплуатации;
- автоматическая система мойки Rotor.KLEAN.

Дополнительное описание

Современный посетитель кафе и ресторанов искушен и требователен. Как сделать свое заведение самым популярным в городе? Важным фактором успеха здесь является совершенство кухонной техники. Пароконвектоматы стали для многих уже привычным атрибутом профессиональной кухни. Многие повара, имевшие возможность работать с ними, уверены – нет ничего лучше. Ведь пароконвектомат – это, по сути, минизавод по приготовлению вкусной и здоровой пищи, «золотой стандарт» в кулинарии.

Пароконвектомат Unox XVC 705 E рассчитан на кафе или ресторан с достаточно большой посещаемостью. 10 уровней загрузки гастрономических емкостей – этого достаточно для того, чтобы обеспечить постоянный поток новых блюд. Способность пароконвектомата готовить одновременно сладкие десерты, печеные овощи и мясные деликатесы делает кулинарный процесс особенно легким и приятным. В конце работы с невероятной простотой производится мойка рабочей камеры.

Советуем пароконвектомат купить, ведь он может все – готовить мясо и десерт и сам себя отмыть!