Печь конвекционная Abat КЭП-4ПМ-01

Дополнительное описание

Конвекционная печь Abat КЭП-4ПМ-01 используется на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления и разогрева различных блюд. Циркуляция горячего воздуха внутри камеры помогает равномерно приготовить блюда. Модель оснащена таймером, подсветкой и электронной панелью управления. Материал корпуса и внутренней облицовки - высококачественная нержавеющая сталь.

В поставку входят поддон для укладки моющих таблеток и образец моющей таблетки 2 в 1 Abat PW&R tabs с ополаскивающим эффектом для пробной мойки.

Технические характеристики:

• Количество 4-х этапных программ приготовления: 110 
• Количество скоростей вентилятора: 4
• Продолжительность приготовления: до 9 ч. 59 мин. 
• Уровень влажности: от 0 до 100 %
• Диаметр вентиляторов: 200 мм
  
• Инжекционный тип пароувлажнения
• Реверсивные вентиляторы для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
• Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха 
• Приготовление может осуществляться в программном / ручном режимах
• Регулировка скорости вращения вентиляторов 
• Возможность изменения уровня влажности в камере 
• Кнопка для ручного впрыска воды
• Аварийный термовыключатель на 320 °С
• Режим охлаждения
• Программы автоматической мойки:
  • «Rins» - ополаскивание водой
  • «Tb1» - короткая мойка с таблетками
  • «Tb2» - средняя мойка с таблетками
  • «Tb3» - большая мойка с таблетками
• Возможность фиксации двери в открытом состоянии 
• Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки 
• Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой