Где я: Главная /Unox / Печь конвекционная UNOX XEFT-03EU-EMRV

Печь конвекционная UNOX XEFT-03EU-EMRV

Печь конвекционная UNOX XEFT-03EU-EMRV

Печь UNOX XEFT-03EU-EMRV из серии MASTER выпекает в режиме конвекции, а встроенный инжекторный парогенератор позволяет устанавливать уровень влажности в пределах от 0 до 100%. Эта модель из линейки 2018 года BAKERLUX SHOP.PRO™ обладает максимальным функционалом и широчайшими возможностями, управление которыми осуществляется как при помощи большой сенсорной панели, так и удалённо – со смартфона или компьютера. Оптимизировать процессы, повышая качество и сокращая текущие расходы, помогает искусственный интеллект. Печь подключается к фирменному облачному сервису DATA DRIVEN COOKING, который анализирует все данные и предлагает наиболее подходящие для вашего бизнеса решения.


Отличия моделей серии ONE-PLUS-Evolution
111 770.00 руб. Под заказ

Технические характеристики

Артикул 001217
Категория Конвекционные печи
Страна-производитель Италия
Гарантия 12 мес.
Пароувлажнение Да
Подключение к воде Да
Количество уровней 3
Расстояние между уровнями (мм) 75
Тип гастроемкости/противня 600х400
Температурный режим (°С) 30
Управление электронное
Помпа Да
Подключение 220 В
Мощность (кВт) 3.5
Ширина (мм) 800
Глубина (мм) 811
Высота (мм) 427
Вес (без упаковки) (кг) 46

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.


Дополнительное описание

XEFT-03EU-EMRV – одна из лучших компактных «пекарских» моделей итальянской компании UNOX. Следить за процессом выпекания теперь не нужно: практически всю работу эта продвинутая модель выполняет сама.

  • Печь из семейства ELENA рассчитана на три пекарских листа стандартного европейского формата – 600х400 мм. Фирменная технология AIR.Plus гарантирует качественный обдув реверсивным двухскоростным вентилятором. А функция AUTO.Soft обеспечивает плавный подъём температуры, столь необходимый при выпечки деликатных изделий.

  • Память оборудования рассчитана на 896 программ. Все они работают работают по запатентованной технологии ADAPTIVE.Cooking™: встроенный компьютер корректирует процесс в соответствии с изменением объёмов загрузки, «лишними» открываниями дверцы и прочими факторами, способными повлиять на конечный результат.

  • Интеллект печи проявляется уже на стадии разогрева рабочей камеры, выполненной из нержавеющей стали. Фирменная технология SMART.Preheating регулирует мощность вентиляторов и температуру, опираясь на данные о предыдущих загрузках и процессах.

  • Технология STEAM.Plus обеспечивает равномерное распределение пара по всем уровням. А если вам необходимо быстро откачать влагу – фирменный процесс DRY.Plus включает реверс вентилятора. Осушение рабочей камеры занимает считанные мгновения.



Похожие товары:

Рекомендуемые товары все

Заказать обратный звонок