Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-EGRN

Наша компания является официальным дилером "Unox" на территории Российской Федерации

Конвекционная печь UNOX XEFT-10EU-EGRN предназначена для выпекания простых изделий из свежего и замороженного теста: булочек, круассанов, багетов и пр. Модель из вместительной 10-уровневой серии CAMILLA обладает базовыми фирменными функциями, она незаменима там, где требуется надёжность и высокая производительность в сочетании с удобным управлением. Печь не требует подключения к водопроводу, она занимает небольшую площадь и, благодаря своему современному привлекательному дизайну, может быть установлена на видном месте – в торговом или обеденном зале вашего заведения.

Отличия моделей серии ONE-PLUS-Evolution

348 313.00 руб. Под заказ

Заказать Заказ в 1 клик

Задать вопрос Добавить к сравнению Коммерческое предложение

Технические характеристики

Артикул	001269
Категория	Конвекционные печи
Страна-производитель	Италия
Гарантия	12 мес.
Пароувлажнение	Да
Подключение к воде	Да
Количество уровней	10
Расстояние между уровнями (мм)	75
Тип гастроемкости/противня	600х400 мм
Способ образования пара	инжектор
Управление	электронное
Помпа	Да
Автомойка	Нет
Температурный режим	от 30 до 260 °С
Подключение	380 В
Мощность (кВт)	15.5
Ширина (мм)	800
Глубина (мм)	829
Высота (мм)	952
Вес (без упаковки) (кг)	96
Вес (с упаковкой) (кг)	105.6

Товар предназначен для использования в коммерческих целях.

Дополнительное описание

XEFT-10EU-EGRN – вместительная и высокопроизводительная конвекционная печь от итальянской компании UNOX. Это оборудование – оптимальный вариант для мелкосерийной выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, процесс производства которых не требует пароувлажнения.

На десяти уровнях хромированных направляющих устанавливаются пекарские листы формата 600х400. Рабочая камера оснащена светодиодной подсветкой. Дверца, открывающаяся справа налево, имеет двойное остекление.
Фирменная технология AIR.Plus даёт возможность равномерно распределять горячий воздух по всему объёму: одинаковые изделия на всех уровнях выпекаются с однородными структурой и цветом.
За конвекцию отвечают три мощных реверсивных вентилятора, расположенных вертикально. Реверс используется фирменным процессом от UNOX – DRY.Plus. При необходимости вентиляторы запускаются в обратном направлении и откачивают лишнюю влагу из рабочей камеры.
Электронная панель управления снабжена 12 «горячими» клавишами, на которые вы можете вывести постоянно использующиеся программы. Всего CAMILLA может запомнить и идеально воспроизвести 99 трёхэтапных процессов. Пополнить книгу рецептов можно при помощи разъёма USB.